Super ! On était de court passage à Clermont et j'en ai profité pour y aller. On a prit des ramen soja et miso. Très très bon, petite préférence pour le soja. Le gérant est très gentil. Un grand merci !
Un super restaurant ! Les plats sont fait avec amour par un japonais qui prône le fait maison. Tout est fait avec le cœur et cela se sent, c'est le meilleur restaurant asiatique de Clermont-Ferrand ! Aussi, c'est le seul endroit où il est possible de trouver des ramens, qui sont de très bonne qualité car même les nouilles sont faites maison. C'est une petite pépite qu'il faut connaître pour partager un bon moment entre ami·es, en famille ou même avec sa moitié ❤️ Merci au chef pour tout ce travail depuis des années.
Le restaurant japonais mythique de Clermont-Ferrand ! Déjà, il n'y a pas que des sushis, on y retrouve les plats phares servis au Japon, katsudon, ramen, karaage, etc. Bien pensez à réserver, ce lieu est bien plus connu qu'il n'a de places. Et si vous voulez manger des takoyaki, il faut également les réserver, et ça vaut le coup !
En un mot : Excellent ! Pensez à réserver vos takoyakis à l'avance car ils sont vraiment délicieux. Nous avons également testé les sushis et makis qui sont très frais et confectionnés à la minute. Le Karaage et les brochettes ne nous ont pas déçu non plus. Pour finir le tiramisu au haricots rouge est tout simplement incroyable ! Nous reviendrons tester les ramens une prochaine fois.
Etant de passage à Clermont-Ferrand et souhaitant absolument y manger un ramen (la cuisine japonaise devenue lentement mais surement la base de mon alimentation) me voici arrivé chez Maiko. Une très bonne surprise ! De prime abord le lieu n'as pas l'air très vivant, et le calme qui y règne peut sembler étrange mais.... dès que l'on vous accueille... la magie opère ! La cuisine y est extrêmement fine et bonne ! Le chef prend son temps certes, mais pour de bon ramen il vaut mieux, et au vue du résultat il aurait été dommage qu'il en soit autrement. Le ramen a son bouillon fait sur le moment, la viande découpée religieusement en fine tranche, et les nouilles sont épaissies avec un jus de cuisson léger et ce qui semble être de un jaune d’œuf, leur conférant une meilleur texture. Un lieux qui n'as rien à envier à de plus grosses enseignes que vous retrouverez sur Paris (à Opéra) ou ailleurs, avec un côté familial, calme et faussement désuet. Le riz des makis était également très bons, avocat mur à point, saumon léger, de même pour la soupe miso qui n'était pas trop salée comme l'on pourrait en croiser d'habitude. Le Katsudon quant-à lui était d'avantage un Tori-Katsudon (au poulet et non au porc donc) et servi avec même traité que le reste: douceur, légèreté et saveur au rendez vous ! En résumé, si vous voulez manger sur le pouce ce n'est pas forcément l'endroit pour vous car il vous faudra attendre que le tout se prépare. Par contre, si vous souhaitez manger calmement un bon repas japonais, préparé avec soin, et sortir repus sans rouler sur le sol (amateur de japonais illimité... je vous salut bien bas ooooooo vous mes frères d'arme qui risquez votre vie à chaque repas...) les papilles ravies... FONCEZ !!!
Maiko se trouve au 65 Rue du Port, 63000 Clermont-Ferrand, France
Vous pouvez contacter Maiko au +33 4 73 90 79 15
Vous pouvez vous rendre à Maiko via le lien suivant
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