L'Intimiste, Restaurant à Buellas, Ain

Avis

1. Romain Tixier ★★★★★

   Nous avons experimenté cet établissement ce jour. Que dire si ce n'est que l'expérience fut parfaite. Un lieu qui porte parfaitement son nom, intimiste et romantique, 5 tables, essentiellement des couples. Un service adorable, d'une douceur incroyable et super attentionné. Et que dire de la cuisine, autour du celeri en ce moment, ce qui est un sacré challenge! Une chose est sure, nous reviendrons avec certitude tester le menu homard (a reserver qurlques jours en avance). Bravo!

   presque 8 mois il y a
2. marie-antoinette mounier ★★★★★

   L’intimiste propose un menu unique autour d’un fruit ou d’un légume. Tout est excellent goûteux, parfois hardi , les plats sont colorés bien présentés. Les volailles ou poissons sont d’excellente qualité. De nombreux produits du terroir, sont travaillés de façon inhabituelle mais l’assiette est aussi belle que délicieuse. Le dessert est un feu d’artifice. Le service est au top et le rythme du repas est très juste , le nombre de couverts est réduit , dépêchez vous de réserver !

   presque 9 mois il y a
3. stephane cini ★★★★★

   Un beau moment passé à déguster les plats du menu de saison autour de l’aubergine. Les goûts et l’équilibre sont précis et recherchés. Le légume est utilisé avec créativité dans son intégralité. Pain brioché excellent, beurre avec eau de maïs à la texture très agréable, apéritif maison gourmand, juste cuisson du poisson qui lui confère une texture interessante et préserve son goût naturel. À refaire

   presque 11 mois il y a

1. Florian ★★★★★

   Un moment parfait. Cuisine raffinée, moderne, surprenante, autant subtile que percutante, qui nous fait voyager. Le chef et son équipe sont aux petits soins, que ça soit, au niveau de l’accueil , du service et de la cuisine. Le restaurant porte bien son nom « L’Intimiste » ; le cadre est sobre, élégant et raffiné comme la cuisine. Je recommande à tout le monde. Avis d’un bordelais récemment installé dans la région.

   1 année il y a
2. Waldispuhl Xavier ★★★★★

   Belle adresse. Menu changeant tous les 15 jours. Nous y étions pour celui du topinambour avec de belles découvertes tel que l'île flottante à la truffe (très aérienne) en amuse bouche. Le mélange des saveurs au dessert (meringue à la passion notamment) vaut le détour. Pour le reste on est sur du classique mais très bien cuisiné. Bouteille de champagne à partir de 60 euros (idéale pour un couple). Super serveur(Daniel) un grand merci à Gaelle (la propriétaire) avec qui nous avons longuement échangé. Ps: le chef fait son propre pain.

   presque 2 années il y a

Questions fréquentes