Qui plume la lune Restaurant à Paris

Avis

1. Carla Josien ★★★★★

   Un immense bravo au chef David Salgado Armienta et à toute l’équipe de Plume la Lune. Les plats sont tout simplement remarquables, et surtout les associations, d’une justesse et d’une créativité rares. Le menu en 6 temps est parfaitement construit : un véritable voyage gastronomique, rythmé, cohérent, où chaque assiette trouve naturellement sa place et sublime la précédente. On découvre ici une cuisine multisensorielle, qui fait réellement appel à tous les sens. Chaque plat raconte une histoire, inspirée des expériences prestigieuses du chef, de ses origines et de ses voyages. Une cuisine pure, brute et raffinée, profondément unique, qui marque durablement. C’est sans aucun doute l’un des meilleurs chefs auprès desquels j’ai pu découvrir et ressentir la cuisine. Mention toute particulière pour le travail autour du maïs et de la vanille, des associations mémorables dont je me souviendrai longtemps ! Le concept carte blanche du chef Jacky Ribault reste toujours aussi agréable, audacieux et parfaitement maîtrisé, laissant une grande liberté d’expression tout en conservant une précision remarquable. Un mot également pour le personnel, extrêmement accueillant, attentionné et professionnel, qui participe pleinement à l’expérience, sans jamais être intrusif. Le lieu, quant à lui, est chic, très élégant, intimiste, et crée un cadre idéal pour apprécier cette cuisine d’exception. Le dîner est lent, ce qui nous permet de nous plonger plusieurs heures dans une invitation gastronomique. Enfin, les desserts méritent une mention spéciale : d’une fraîcheur et d’une légèreté absolues. Si vous recherchez des desserts trop sucrés ou trop lourds, vous n’êtes clairement pas au bon endroit. Ici, tout est dans le raffinement, l’équilibre et la subtilité des associations Parfois originale autour de sorbet de glace, ce qui laisse une touche de fraîcheur à la fin de ce repas, sans enlever à la complexité des saveurs. C’est très rare que je prenne le temps de laisser un commentaire, mais cette fois-ci, c’est plus que mérité. BRAVO.

   presque 6 mois il y a
2. Aïtou Gueye ★★★★★

   Vrai restau gastronomique avec des produits d'exeption. Accueil et personnel de qualité. On a aimé tous les plats servis

   presque 7 mois il y a
3. Louis Nussbaumer ★★★★★

   Une belle adresse! Merci! Un décor agréable sobre et élégant. Un service impeccable, discret et efficace. Le menu, choisi à l’avance, était plein d’exquises surprises, les cuissons étaient parfaitement maîtrisées, les produits sont choisis et de saison, tout ce que nous avons dégusté était excellent, souvent original mais pas extravagant comme parfois… Merci Chef, nous avons aussi apprécié d’échanger quelques mots avec vous. Je recommande vraiment Qui Plume la Lune à ceux et celles qui aiment le travail bien fait et apprécient le calme et la modestie.

   presque 8 mois il y a

1. Christian ★★★★★

   Un très agréable et très savoureux voyage...Nos enfants nous avaient offert un menu Lucie (six services), que nous avons complété avec un accord mets vins. Depuis les mises en bouche jusqu'aux mignardises, le service a été parfait, dans un timing impeccable (ni trop rapide, ni trop lent), et tous les plats qui nous ont été servis ont fait frissonner nos papilles pour notre plus grand bonheur. Les vins servis par le chef sommelier ont totalement mis en valeur les mets dégustés...et réciproquement ! Ce que nous avons préféré ? Tout.

   presque 9 mois il y a
2. Cyriaque ★★★★★

   Restaurant que nous avons choisi pour un dîner. Le service est de très grande qualité, avec des serveurs aux petits soins qui sont, peut être, un peu trop présent (et pressant !). Petit bémol, vous aurez des suggestions (apéritif, fromage, digestif…) mais si vous ne demandez pas la carte, vous n’aurez pas les prix. Le cadre est sympathique, la salle (végétale) est décorée avec goût. Enfin, pour ce qui à le plus d’importance, la cuisine, elle n’a pas répondu aux attentes que nous avions d’un étoilé recommandé au guide Michelin. En effet, si les plats sont bons, certains étaient trop marqués (assaisonnement, épices…) à notre goût. Les propositions sont parfois quelconques et certaines portions sont un peu limitées, ce qui est gênant vu les prix, même si on ne ressort pas avec la faim. Mention spéciale pour les desserts, qui étaient incroyables. Bonne adresse mais vous payez davantage le service que la cuisine, c’est quelque peu dommage.

   1 année il y a

Questions fréquentes