À propos

Situé dans le charmant village de Buxy en Bourgogne, le restaurant étoilé L’Empreinte vous propose une halte gastronomique de haut vol. Cet établissement de la Grande Rue offre un cadre classique et intime, idéal pour célébrer les grandes occasions. Notre chef étoilé élabore une cuisine d'une grande maîtrise, mêlant avec audace des saveurs connues et inconnues. Notre menu dégustation propose des créations d'exception, à l'image de nos noix de Saint-Jacques sublimées par la truffe. Pour parfaire votre repas, notre sommelier vous guidera avec précision pour accorder au mieux vos plats avec de grands crus. Nous mettons également à l'honneur un apéritif maison unique, conçu pour éveiller vos sens dès le début du repas. Les convives saluent unanimement la finesse extrême des assiettes et la parfaite maîtrise des accords mets et vins. L'équipe en salle, de la maîtresse de maison aux serveurs, est louée pour son professionnalisme délicat et attentionné. Les familles apprécient particulièrement les équipements adaptés mis à disposition, comme les chaises hautes pour les jeunes enfants. Offrez-vous un voyage sensoriel inoubliable au cœur du vignoble bourguignon en réservant votre table dès aujourd'hui.

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Équipements

Paiement et assurance

  • Accepte les cartes de crédit

Accessibilité

  • Entrée accessible en fauteuil roulant

Stationnement et transports

  • Parking gratuit

Famille et animaux

  • Adapté aux enfants

Nourriture et boissons

  • Dîner servi

Options de service

  • Réservation obligatoire

Services

  • Accueil des familles
  • Apéritif maison
  • Conseils en sommellerie
  • Menu dégustation
  • Restauration gastronomique étoilée
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Avis

  1. cécile Laissu ★★★☆☆

    On aurait pu passer un moment tres agréable mais le lieu, quoi que tres beau n'inspire pas...cest grand froid, tout ouvert...une salle de cantine a jugé mon conjoint...le service est d'un autre âge...de jeunes serveurs déguisés dont on a perdu la personnalité...dommage. Menu a 92 €: oui nous avons bien mangé mais aucune découverte, aucun voyage...nous étions pressés de partir, dommage !

  2. Emerson Rey ★★★★★

    Lors de notre passage en Bourgogne, nous avons souhaité découvrir un restaurant étoilé. Très bonne dégustation, avec des plats raffinés et savoureux. Le service était un peu lent pour un établissement de ce standing, mais l’expérience reste positive. Des places de stationnement sont disponibles à l’extérieur. Nous y sommes allés avec notre enfant de 2 ans : des chaises hautes sont prévues, ce qui est appréciable.

  3. Lionel Guélat ★★★★★

    Tout est maîtrisé, du contenu des assiettes aux choix du sommelier. On pourrait reprocher l'ambiance un peu froide de la salle ultra-classique, mais elle se réchauffera par la gourmandise des plats et l'efficacité du service. A tester: l'apéritif maison, une création qui n'a rien à envier du menu.

  1. Corentin Loncle ★★★★★

    Au niveau. Le cadre, le personnel, la cuisine, tout est au niveau de l'étoile voire un peu plus. Les goûts des plats sont totalement maitrisés, certains sont somptueux. Le personnel est aux petits soins, de la maîtresse de maison aux 2 jeunes serveurs, simples, efficaces et délicats, merci à eux. Le sommelier connaît son métier, pas oppressant et de très bon conseil, merci à lui. Une réussite. Un repas de 4h que l'on a pas vu passer! Succulent, merci à vous

  2. Florence Mornet ★★★★★

    Une superbe découverte où nous avons très bien mangé. Et oui, les plats sont très petits, quelques bouchées à peine, mais à la fin du repas non n'avions pourtant plus faim donc c'était parfait. Un mélange de saveurs connues et inconnues. Mention spéciale pour les saint Jacques à la truffe ! Moi qui ai horreur de la truffe, j'ai tout de même goûter et c'est bien la première fois que j'aime un plat composé de truffe. Serveurs discrets et agréables, ambiance en toute intimité, tout était parfait

Nouvel Avis

Questions fréquentes

Quelle est l'adresse de L’Empreinte?

L’Empreinte se trouve au 2 Grande Rue, 71390 Buxy, France

Quel est le numéro de téléphone de L’Empreinte?

Vous pouvez contacter L’Empreinte au +33 3 85 92 15 76

Comment se rendre à L’Empreinte?

Vous pouvez vous rendre à L’Empreinte via le lien suivant

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