L'Amphore

Avis

1. Mickaël DUMEIL ★★★★★

   Arthur est une personne passionnée par son métier qui est de très bon conseil et sais vous mettre a l'aise. J'ai fait plusieurs sessions de dégustation privatisée dans cet établissement et je recommande vivement à tout le monde.

   presque 3 mois il y a
2. NATHALIE CAMACHO ★★★★★

   Super accueil, très bon café ! Nous reviendrons pour une dégustation de vin. N’hésitez pas à passer un bon moment.

   presque 7 mois il y a
3. Dom Bordes ★★☆☆☆

   Avis se limitant au seul café bu dans cet endroit et ne concernant absolument pas le reste. De passage à Ambert à l'occasion du marché et en quête d'un vrai bon expresso nous nous sommes rendus en ce lieu pensant qu'un torréfacteur ferait un excellent expresso. Erreur .... Nous avons demandé 2 ristretti. On nous a servi 2 cafés quelconques qui n'avaient d'expresso que le nom. Pas de crema, jus dilué...donc ce n'est pas un expresso et encore moins un ristretto. Conclusions : 1/ on peut être torréfacteur et ne pas savoir faire un vrai bon expresso 2/ pour boire un vrai bel expresso avec une belle crema épaisse et une bouche concentrée il faut chercher ailleurs Complément suite à réponse. 1/ Effectivement j'aurais dû vous le dire. 2/ Quant à la qualité du sourcing ce n'est pas le discours ou une étiquette qui me permettent de l'apprécier. Le seul juge de paix c'est la tasse. Sauf pour les cafés dits de spécialités pour lesquels la notation SCA constitue un bon indicateur de la qualité des grains verts. Mais entre le grain vert et la tasse il y a de multiples paramètres qui influencent le résultat (qualité de la torréfaction, fraîcheur du café, qualité de l'extraction) Or en l'occurrence le résultat en tasse n'était pas à la hauteur de ce que j'attends d'un vrai expresso a minima une crema épaisse et persistante.

   presque 7 mois il y a

1. Delorme Mandy ★★★★★

   De passage sur Ambert pour le festival. J’avais gardé ma visite dans le bar à vin en dernière position juste avant la première partie du festival une grande surprise jolie boutique un sommelier qui a du goût qui c’est de quoi il parle avec une jolie carte et des prix pour les amateurs de vins et spiritueux très abordable… 5€ droit de bouchon, une belle sélection de vin (majoritairement petit producteur sélection de choix et avec goût) vin au verre et une belle expérience avec le gin tonic préparé avec soin et très rafraîchissant par cette chaleur de juillet(seulement 9€ alors que dans un bar vous allez payer un cocktail lambda 12€)un choix ultra sympa de kraft. Bonne continuation à ce caviste. Il y’a de forte chance qu’il nous revoie très vite car on habite à une heure de route.

   presque 7 mois il y a
2. marie agnès “Mad” delayre ★★★★★

   quelle belle surprise ! Le propriétaire est chaleureux, à l’écoute et surtout passionné par son métier. Il a su me guider vers des vins adaptés à mes goûts et à ceux des personnes auxquelles je souhaitais offrir un cadeau. Sa sélection est variée, avec des pépites de producteurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de bons vins, de café.....

   presque 8 mois il y a

Questions fréquentes