Situé Rue Coupée de Longvic à Dijon, le restaurant Akatsuki est une adresse de référence pour les amateurs de cuisine japonaise. Cet établissement intimiste propose un voyage gustatif authentique au pays du Soleil-Levant grâce à un décor soigné. La carte propose un large choix de sushis, de california rolls et de nigiris préparés à la perfection. Les amateurs de plats chauds apprécieront le saumon teriyaki fondant ainsi que les bentos traditionnels généreusement garnis. La fraîcheur irréprochable des poissons et la qualité des ingrédients sont au cœur de chaque création culinaire. Pour finir sur une note sucrée, le tiramisu au thé vert matcha est une spécialité incontournable de la maison. Les clients fidèles soulignent la régularité des saveurs et le savoir-faire technique exceptionnel de l'équipe en cuisine. L'accueil est décrit comme particulièrement chaleureux, attentionné et soucieux du bien-être de chaque convive. Malgré l'affluence régulière, le service reste fluide et s'efforce de rendre chaque moment agréable. Venez découvrir des saveurs japonaises uniques et authentiques en réservant votre table dès aujourd'hui.
Excellent : produits de très bonne qualité, très bonne cuisine (qu'elle soit chaude ou froide), l'équipe est très accueillante et serviable, c'est un bonheur de venir et revenir ! Le lieu est petit mais plutôt bien optimisé, la décoration permet vraiment de se mettre dans l'ambiance. Je recommande vivement de prendre des nigiris saumon tataki ;)
Une excellente adresse à Dijon, sans hésitation ! Des saveurs uniques, des poissons d’une fraîcheur impeccable et des sushis / california rolls réalisés à la perfection. Je n’ai jamais aussi bien mangé à Dijon que chez Akatsuki. Le saumon teriyaki était tout simplement incroyable, la salade de poulpe, le bento un vrai régal, et que dire du tiramisu matcha… une pure merveille ! Le service, bien qu’un peu lent au tout début (10 minutes d’attente à cause du rush), s’est ensuite enchaîné avec une fluidité et une attention exemplaires. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment délicieux et authentique, où la qualité, la fraîcheur et la gentillesse se retrouvent dans chaque détail ! 120 euros de plaisir mais on a commandé énormément avec apéritif, nombreuses entrées, 2 plats et 1 desserts avec 2 digestifs.
Super restaurant. Les plats sont toujours délicieux, des produits de qualité et un savoir-faire culinaire irréprochable. L'accueil et le service sont toujours chaleureux. Personnellement, je vais dans ce restaurant depuis plusieurs années et je passe toujours un moment très agréable tout en me régalant.
Akatsuki se trouve au 8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon, France
Vous pouvez contacter Akatsuki au +33 3 80 79 46 87
Vous pouvez vous rendre à Akatsuki via le lien suivant