Nichée sur la charmante Place des Tilleuls à Boulleret, la Maison Medard est une table gastronomique étoilée d'exception. Cet établissement de prestige offre un cadre élégant et apaisant, en parfaite harmonie avec l'esprit de la région de Sancerre. Le chef propose une cuisine d'auteur raffinée, déclinée notamment à travers un menu dégustation en huit temps. Les plats subliment des produits locaux avec finesse, à l'image du risotto d'épeautre, du pigeonneau ou du silure. Sur demande, un menu végétarien sur mesure et créatif peut être élaboré pour s'adapter à toutes les exigences. L'expérience est complétée par des accords mets et vins d'une grande précision, mettant en valeur le terroir local. Les convives louent régulièrement l'accueil chaleureux, le professionnalisme irréprochable et la bienveillance de l'équipe. La sérénité de la cuisine ouverte et la beauté visuelle des assiettes suscitent l'admiration de tous les visiteurs. Cette adresse est décrite comme un véritable voyage gustatif mémorable et une expérience hors du temps. Nous vous invitons à réserver votre table pour vivre un moment gastronomique inoubliable et riche en émotions.
1ère expérience d étoilé. Très belle découverte de saveurs originales et délicates. Mention spéciale pour l'œuf mimosa. Ravis de notre déjeuner, nous reviendrons c est sûr!
Magnifique ! Des accords avec les vins parfaits ! Nous reviendrons ça c’est une certitude et continuez de travailler avec ce cœur qui se ressent dans le service et dans les assiettes ! Bravo à vous deux et à toute l’équipe !
Tout est parfait ! Un restaurant d’une grande qualité. Nous avons choisi le menu Flânerie en 8 temps, et en plus des plats prévus, nous avons eu droit à de belles surprises qui s’accordaient parfaitement au rythme du repas. Tous les mets étaient plus délicieux les uns que les autres, préparés à partir de produits locaux travaillés avec finesse et originalité. L’accueil est chaleureux, très professionnel, avec d’excellentes explications sur les vins et les plats. Le cadre, original et en parfaite harmonie avec l’esprit de Sancerre, rend l’expérience encore plus agréable.
Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Nous avons déjeuné ce midi dans ce restaurant étoilé et tout a été absolument parfait du début à la fin. Chaque plat était un véritable voyage de saveurs, d’une finesse et d’un équilibre remarquables. Un immense bravo au chef qui a eu la délicatesse et la créativité de préparer spécialement un menu végétarien sur mesure pour mon épouse, sans viande ni poisson : un régal, digne des plus grandes tables. Le service a été impeccable, attentionné et chaleureux, sans aucune fausse note. L’ambiance élégante et apaisante a sublimé ce moment hors du temps. Un grand merci à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Nous sommes venus manger à deux couples un midi, très joli cadre et décoration élégante. Le personnel est très professionnel, souriant et aimable. Nous avons aimé toutes les préparations servies, le visuel et les goûts. Avec petits coups de cœur respectifs et partagés pour le risotto d'épeautre, les œufs mimosa, la quenelle de glace au Sancerre, le pigeonneau. Focus sur une découverte exceptionnelle d'un poisson tant mal aimé (le silure) si bon quand il est sublimé comme dans votre plat. Nous étions installés près des cuisines et avons été surpris du calme des cuisiniers, de tout ce travail réalisé dans une totale sérénité. Un grand merci à tous pour ce moment de partage et votre bienveillance au service de notre totale satisfaction. Je conseille vivement cet établissement et sommes déjà curieux de venir découvrir vos nouvelles cartes.
Maison Medard se trouve au 19 Pl. des Tilleuls, 18240 Boulleret, France
Vous pouvez contacter Maison Medard au +33 2 48 72 39 62
Vous pouvez vous rendre à Maison Medard via le lien suivant
34 Rue nationale, 18210 Charenton-du-Cher, France
17 Pl. du Commerce, 18600 Sancoins, France
4 Rte de Saint-Amand Montrond, 18130 Dun-sur-Auron, France
38 Av. Gabriel Dordain, 18400 Saint-Florent-sur-Cher, France
1 Av. du Lion d'Argent, 36400 Montgivray, France
1 Rue Saint-Exupéry, 18520 Avord, France