Situé dans la belle ville de Dijon, Le Concept est une adresse gourmande incontournable de la région. Ce restaurant offre une parenthèse culinaire raffinée dans un cadre agréable et feutré. La carte rend hommage à la gastronomie bourguignonne avec des spécialités de terroir maîtrisées. Vous y dégusterez des escargots de Bourgogne, du bœuf bourguignon classique ou encore des pièces de viande d'exception. La maison propose également une sélection minutieuse de vins régionaux pour sublimer chaque plat. La salle intime et bien agencée crée une atmosphère cosy très agréable. Les retours saluent unaniment la perfection de l'accueil et la maîtrise des saveurs. Les clients apprécient le rapport qualité-prix remarquable et les conseils avisés pour les accords mets et vins. La générosité des assiettes fait de cet établissement une étape mémorable. Pensez à réserver à l'avance pour découvrir cette excellente table dijonnaise.
Super moment passé lors d’un dîner de passage à Dijon pour le week-end. Les plats sont copieux et qualitatifs, service au top nous reviendrons avec plaisir !
Nous étions venus pour découvrir Dijon. Ce restaurant a été l’un des très bons moments de ce week-end. Escargots, bœuf bourguignon, dessert à la crème de cassis, le tout accompagné d’un bon vin suggéré par une des personnes qui nous servaient. La Bourgogne est très bien représentée ici. Nous étions quatre, tous enchantés de notre soirée. Ambiance cosy pour ce restaurant dont la salle n’est pas très grande mais bien optimisée. C’est un restaurant un peu excentré. On y vient pas par hasard et il est préférable de réserver. C’est sans doute lié à la qualité de la cuisine servie et au bon rapport qualité/saveur/prix. Une très bonne adresse à notre avis.
Un accueil chaleureux et attentionné de la part des deux dames qui se sont occupées de nous, ce qui a rendu le repas très agréable. En entrée, nous avons pris du saumon : correct, mais sans grand relief — comparable à ce qu’on peut trouver dans le commerce. En revanche, le filet de bar en plat principal était délicieux et savoureux. Dommage que le riz d’accompagnement soit un peu trop gras. Une adresse sympathique, avec un bon potentiel, surtout pour la qualité du plat principal et la gentillesse du service.
Super moment passé dans ce restaurant. On s est laissé tenter par un plat signature : viande wagyu et purée de truffes avec des trompettes fraîches . Délicieux. Et la carte des vins, super sélection avec des millésimes avant 2020. Et merci à l équipe pour leur gentillesse. À bientôt.
Un accueil parfait, le personnel est très agréable, et que dire de leur cuisine, c'était juste magique, les saveurs, la quantité, tout est au rendez-vous, avec un beau choix sur la carte et a un prix plus que raisonnable vu la qualité qui proposé dans ce merveilleux restaurant. Une découverte pour moi aujourd'hui, mais ça va devenir un lieu habituel, j'y retournerai très bientôt. Encore merci pour tout, ne changez rien
Le Concept se trouve au 85 Rue General Fauconnet, 21000 Dijon, France
Vous pouvez contacter Le Concept au +33 3 80 63 74 92
Vous pouvez vous rendre à Le Concept via le lien suivant