Niché à Arbois dans le Jura, le Restaurant d'application Les Vignes constitue une halte gastronomique unique en son genre. Intégré à l'école hôtelière, cet établissement propose un cadre chic et soigné propice au raffinement. La cuisine est préparée et dressée par des étudiants passionnés sous l'œil bienveillant de leurs professeurs. Vous pourrez y déguster des menus élaborés allant des entrées délicates aux desserts créatifs et savoureux. L'établissement dispose également d'une vaste sélection de boissons et de vins de qualité pour accompagner chaque plat. Les recettes travaillent les produits de saison avec précision, créativité et élégance dans la présentation. Les avis saluent le travail rigoureux des élèves et la qualité digne des grandes tables gastronomiques. Le service réactif et attentionné offre de très bons conseils pour l'accord des mets et des vins. Les tarifs très attractifs et l'excellence globale font de cette adresse une table recherchée où réserver à l'avance. Venez encourager les talents de demain en réservant votre repas au Restaurant d'application Les Vignes.
Très belle expérience ! Des jeunes super investis, et le résultat est là ! Le service est très professionnel et les mets sont simplement excellents et très bien présentés. A refaire et à refaire... que du positif ! BRAVO
Dommage ce soir la le repas n etait pas a la hauteur des autres fois ... Et SURTOUT IL FAIT FROID LES RADIATEURS NE SERVENT A RIEN... Il est grand temps de faire quelque chose cela dure depuis des mois manger un repas à 32€ plus les vins cela n est pas ACCEPTABLE... A BON ENTENDEUR ...
Très bonne cuisine Très bon rapport qualité prix Seulement la salle est un peu bruyante.
Restaurant d'application de l'école hôtelière d'Arbois : tout était parfait ! accueil, ambiance, entrée, plat dessert, service, environnement. très jolie table dressée avec soin par les élèves, tout cela sous le regard bienveillant des professeurs et examinateurs en ce jour d'examen. Prix défiant toute concurrence... (réserver plusieurs semaines, voire mois, à l'avance...) félicitations !!!
Déco très chic, beaucoup de choix en boisson et vin. Service réactif, de bon conseils pour le choix d'un vin en accompagnement, le Cappuccino forestier ressemble à une mousse forestière avec une chantilly aux champignons c'est léger et met en appétit, le poulet de la bouchée a la reine fond en bouche et la sauce est bien crémeuse, le mignon de porc est moelleux et les pommes rissolées bien dorées et assaisonnées et pour finir le dessert la tarte boudaloue, la part est de bonne taille, cuisson aux top , la crème anglaise pistache n'est pas trop forte en pistache, et la sauce chocolat bien chocolaté Un ensemble complet qui permet de répartir le ventre rassasié en ayant bien manger Le tout a un tarif au top Caché dans une petite ruelle mais facilement trouvable Plutôt facile de se garer à proximité
Restaurant d'application Les Vignes se trouve au Rue des Écoles, 39600 Arbois, France
Vous pouvez contacter Restaurant d'application Les Vignes au +33 3 84 37 26 18
Vous pouvez vous rendre à Restaurant d'application Les Vignes via le lien suivant