L’oiseau a perdu de ses plumes. Le restaurant semble surfer sur sa notoriété passée sans vraiment se renouveler. Les plats, bien que corrects, manquent clairement de mise en scène et d’émotion. Quant au dessert, beaucoup trop sucré, il nous a été impossible de le terminer. Dommage, car le potentiel est là, mais l’ensemble manque de finesse et de sincérité.
Bonne découverte à Beaune. Le dessert au pop-corn et le mocktail aux agrumes m’ont bluffé, une touche d’originalité qui fait toute la différence.
Excellents entrée et dessert. Moins apprécié le plat principal, de la thonine, qui avait une cuisson et une texture qui n’était pas à mon goût (caoutchouteux). L’ambiance était en revanche très agréable.
Un repas seule, mais je n'ai pas vu le temps passer. Un merveilleux voyage culinaire où les plats étaient tous parfaitement équilibrés, la cuisson du poisson juste parfaite et les accords mets/ vin épatants. Bonus pour la liqueur d'abricot à la fève tonka! Un accueil chaleureux et un service prévenant, à la bonne vitesse. Une incroyable expérience à renouveler. Une ch'ti conquise!
Un immense merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment passé chez vous. Le repas était exquis, et le service à la hauteur du prestige de l'établissement. Nous avons particulièrement apprécié les délicates attentions pour l'anniversaire de ma maman, qui ont été multipliées et parfaitement respectées. Un grand bravo pour cette expérience inoubliable ! Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage à Beaune.
Loiseau des Vignes se trouve au 31 Rue Maufoux, 21200 Beaune, France
Vous pouvez contacter Loiseau des Vignes au +33 3 80 24 12 06
Vous pouvez vous rendre à Loiseau des Vignes via le lien suivant