L'Anthocyane

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Avis

1. Myriam Thérézien ★★★★★

   Très belle expérience avec des saveurs inédites. Cuisine audacieuse où les parfums se mélangent de façon harmonieuse. Décor chic et sobre , ambiance décontractée et chaleureuse. Service au top avec le sourire Un grand bravo au chef et à son équipe

   presque 4 mois il y a
2. Pauline M ★★★★★

   Un moment d’exception! La présentation des plats, le mélange de texture, les multiples saveurs, le moindre détail est pensé pour profiter de ce déjeuner/diner. Un vrai coup de cœur! Nous reviendrons avec grand plaisir

   presque 4 mois il y a
3. Sébastien M. ★★★★★

   Le menu Saveurs Iodées de l’Anthocyane est sublime d’un bout à l’autre, avec un coup de cœur tout particulier pour la raviole de langoustine, quelle surprise ! Le personnel est accueillant, souriant et chaleureux.

   presque 5 mois il y a

1. Etienne Servat ★★★★★

   Une expérience gastronomique inoubliable chez L'Anthocyane. Dès l’accueil, on ressent une attention sincère et une élégance discrète. Le service est impeccable, tout en finesse et en précision, sans jamais être guindé. Dans l’assiette, c’est un véritable festival de saveurs. Chaque plat est une œuvre d’art, autant visuellement que gustativement. Les associations sont audacieuses mais toujours justes, mêlant bons produits locaux et influences asiatiques. Les cuissons sont parfaites et les produits d’une qualité exceptionnelle. On sent une grande maîtrise et une créativité assumée dans chaque plat proposé. Nous avons choisi l’accord mets et vins : ce fut aussi une très belle expérience avec des belles découvertes. Chaque verre venait magnifier le plat qu’il accompagnait. Une vraie démonstration de savoir-faire et de sensibilité œnologique Un immense bravo au chef Marc Briand et à toute l’équipe : L'Anthocyane mérite largement son étoile, et plus encore. Un lieu rare, où la haute gastronomie se vit avec générosité et émotion.

   presque 11 mois il y a
2. Gilles Perrin ★★★★★

   Excellent déjeuner. Tous les plats sont réalisés à la perfection et sont d’abord un véritable plaisir pour les yeux (ce qui stimule les papilles) puis un tout aussi véritable régal pour la bouche. Les plats font la part belle aux produits locaux, notamment de la mer et de saison. La cuisine, toute en subtilité, fait appel à des saveurs japonaises qui se marient très bien aux autres saveurs grâce au talent du Chef. Les vins sont de grande qualité et le sommelier délivre des conseils pertinents. Le service est de qualité, souriant dans un cadre contemporain offrant un bien être de très bon aloi. En bref, une très belle adresse qui mérite amplement sa place dans les critiques gastronomiques.

   presque 2 années il y a

Questions fréquentes