Situé sur la Place de Crec H Héry à Trébeurden, le restaurant VIVACE vous accueille dans un cadre chaleureux et intimiste. Cet établissement de la côte de Granit Rose se distingue par son engagement fort pour une cuisine écoresponsable et locale. La maison propose des menus raffinés en quatre ou six temps, élaborés au fil des saisons avec des produits du terroir. Les amateurs de gastronomie y découvriront des plats originaux mettant en valeur des poissons de ligne, des fruits de mer et des herbes aromatiques. Une option végétarienne soignée est également disponible pour s'adapter à toutes les préférences alimentaires. Pour accompagner ces créations savoureuses, une belle sélection de vins bio et de boissons artisanales est proposée. Les clients saluent unanimement l'accueil attentionné et la passion de l'équipe qui partage volontiers l'histoire de ses produits. La finesse des saveurs, la présentation soignée dans une jolie vaisselle et la démarche zéro déchet sont particulièrement appréciées. Les visiteurs soulignent également la qualité des desserts créatifs et la justesse des accords mets et vins. Pensez à réserver votre table à l'avance pour vivre cette expérience culinaire d'exception au cœur de la Bretagne.
Excellents accueil et offre de menu, y compris pour les végétariens. Service attentionné. De l'amuse-bouche au café se décline le bonheur de déguster une cuisine originale et savoureuse. La décoration est un clin d'œil pour celles et ceux qui sauront la découvrir. Une cuisine engagée pour notre plus grand plaisir.
Coup de cœur pour Vivace . Entrée autour de la tomate , plat lieu jaune carottes , chou Gwell , un délice , très bien cuisiné , très joli . Belle carte des vins. Équipe jeune et agréable
Très belle découverte que ce lieu chaleureux quasi familial et cette cuisine engagée, originale mais simple et excellente. Cuisson du poisson (merlu) parfaite, sauces goûteuses et même un jus de fruit pêche/shiso délicieux (et qui sent vraiment le shiso). Et en plus un dessert à tomber à base d'orgé. Menu avec produits de saison donc à re-découvrir. Petit plus : ils prennent en compte les allergies dès la réservation. Réserver à l'avance car peu de places et tant mieux, on en profite plus.
Une expérience culinaire hors normes, un accueil parfait, une cuisine en 6 temps juste exceptionnelle, mon favori un plat à base d’araignée et de bisque de homard. Un plat juste sublimissime!!! En outre , super jolie vaisselle …Très engagés sur le bio, les cycles courts et le zéro waste, les restaurateurs, 2 jeunes Laura et Baptiste sont impliqués à 1000% ds leur projet avec passion et excellence. Nous avons même vu le chef qui est venu présenter un de ses plats . Mention spéciale aussi sur le dessert fait par Laura délicieux et surtout très peu sucré tout en étant ultra gourmand….Très chaleureusement recommandé , penser à réserver à l avance car en plein essor!
Excellente découverte du restaurant Vivace, lieu engagé et cuisine raffinée ! 2 menus en 4 ou 6 temps avec une option végétarienne très appréciable sur le menu en 4 temps. Petit restaurant avec une vingtaine de couverts et une petite équipe de cuisiniers et serveurs très sympathique, de pouvoir échanger avec eux sur leurs plats, les produits du terroir local qu'ils ont décidé de mettre en avant et leur engagement pour une cuisine engagée ! Plats très raffinés, avec de vraies découvertes de saveurs, de nombreuses plantes et herbes aromatiques et une touche originale... Grâce à leur cuisine de ces bons produits, ils ont même réussi à me refaire aimer le fenouil ! Carte qui change au fil des saisons et donne donc envie de revenir.
VIVACE se trouve au Pl. de Crec H Héry, 22560 Trébeurden, France
Vous pouvez contacter VIVACE au +33 2 96 47 15 52
Vous pouvez vous rendre à VIVACE via le lien suivant
EVASION VTC