Nicolas Salet
★★★★★
La devanture ne paye pas de mine mais la cuisine et l’accueil de chez Fred est unique. Cuisine intuitive curieuse et généreuse. Le chef maîtrise l’association des herbes sauvages, des produits locaux et des goûts sucrés et salés. Bref un moment sans blabla, des conversations avec les convives simples et efficaces. J’aime beaucoup, je reviendrai à coup sûr lors de mon prochain passage à questembert.