L'identité Restaurant Restaurant à Quimper

Avis

1. D. Armelle ★★★★★

   Une fois n'est pas coutume, je publie un avis dès la 1ère visite. Ma note pour cette maison : 17/20. Nous avons pris 2 "menus Plaisir" avec : - Entrées : duo de foie gras + tartare d'algues + jus brun ; cromesquis d'épaule d'agneau + mousse de pois chiche + jus soja. - Plat : Queue de homard + pommes pont-neuf + bisque de crustacés. - Desserts : nage d'abricots verveine + glace yaourt ; croustillant chocolat/caramel, etc. (je ne me rappelle plus l'intitulé à l'ardoise). - Boissons : cidre Séhédic 33cl. Nous nous sommes vraiment régalés. Les cuissons, textures, goûts, associations de saveurs étaient justes et savoureux. Excepté pour le tartare d'algues posé sur le foie gras mi-cuit. En effet, ce tartare, bien que très bon dégusté seul, n'allait pas avec le foie gras selon moi. L'association n'y était pas. Remarque que la patronne, au service, n'a que peu goûté. Il s'agit là de mon 2nd point négatif : sa réaction. Elle a vraiment du mal à accepter les remarques. Or quand vous avez un commerce de "bouche", vous devez être en mesure d'accepter et de prendre en compte les remarques de vos clients puis d'en faire part au chef ! Et non pas dire que : "cela plaît au chef". Enfin, les cidres Séhédic 33cl sont excellents, sans commune mesure avec les cidres de la distillerie des Menhirs chez qui je me fournis habituellement. Le tarif est élevé mais la qualité est là. Pour résumer : une très bonne cuisine, un emplacement calme en étant en terrasse, un tarif justifié au regard du travail réalisé & une patronne devant accepter les points "négatifs" des clients.

   presque 11 mois il y a
2. Benoît Globeur ★★★★★

   Cela faisait longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé dans un restaurant. Dès l’entrée, on sent que l’endroit est soigné, avec une ambiance calme, élégante mais sans prétention. Le service est discret, professionnel, et surtout chaleureux — on se sent accueilli, pas juste servi. Nous avons choisi le menu à 39 €, et chaque plat était un vrai moment de plaisir. Le foie gras était parfaitement assaisonné, fondant, accompagné d’un condiment juste comme il faut. La raviole de la mer, fine et délicate, offrait un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. En plat principal, le veau était tendre, cuit à la perfection, et la viande du jour (tout aussi réussie) montrait que la qualité ne dépend pas du choix. Les accompagnements étaient travaillés, sans surcharge, avec des saveurs nettes et maîtrisées. Et les desserts… le palet breton revisité et les madeleines maison ont clôturé le repas avec douceur et simplicité. Rien d’extravagant, mais tout était juste, savoureux, et bien pensé. Ce n’est pas un restaurant tape-à-l’œil, c’est une adresse où la cuisine parle d’elle-même. On sent que les produits sont choisis avec soin, que les cuissons sont respectées, et que l’équipe en cuisine aime ce qu’elle fait. Une vraie belle découverte, qui donne envie de revenir — et de recommander sans hésiter

   presque 11 mois il y a
3. Julie Krv ★★★☆☆

   Avec une note aussi élevée (4,9), nous nous attendions à une expérience sans fausse note. Si nous avons globalement bien mangé, plusieurs membres de notre groupe ont été déçus par l’attitude de la personne qui nous a principalement servis : le ton employé et certaines réponses manquaient clairement de tact. Autre point regrettable : le plateau de fromages hors menu à 10 €, composé de seulement trois morceaux de fromage, un quart de poire, quelques pignons et un peu de salade. Nous l’avons finalement pris à emporter, faute d’avoir pu annuler ce dessert en fin de repas — ce qui nous a été refusé. Nous étions 11 personnes. L’expérience ne nous a malheureusement pas donné envie de revenir. Peut-être sommes-nous tombés sur un mauvais jour… Dommage, car la cuisine avait du potentiel.

   1 année il y a

1. Maxime CARPENTIER ★★★★★

   Très belle histoire avec ce restaurant. Nous n'avions pas pour objectif d'aller manger dans ce restaurant, c'est en ayant égaré mon téléphone portable que le restaurateur a signalé sa disparition sur les réseaux et que nous sommes venus à leur rencontre. Nous avons énormément apprécié notre expérience. Pour commencer, l'accueil était très agréable. Serveur souriant, aimable, bienveillant, tout pour bien commencer notre expérience gustative. En entrée j'ai choisi du foie gras de canard accompagné d'algues et d'une sauce brune, un vrai délice pour les papilles. Pour continuer j'ai choisi le poulet rôti et chorizo avec purée de carottes et petits-pois, un régal. Et pour finir, un sablé cacao, de quoi terminer sur une note sucrée juste ce qu'il faut. En conclusion, c'était une très agréable découverte, nous allons sûrement revenir, mais avec des personnes supplémentaires !

   1 année il y a

Questions fréquentes