Fornasier Guillaume Traiteur à Lannion

Avis

1. Pascale Theberge ★★★★★

   Merci Guillaume de nous avoir si bien accompagnés pour l’anniversaire de nos parents. L’organisation était juste, millimétrée, parfaite. Disposant d’une petite cuisine ouverte sur la salle à manger, vous avez su trouver au mieux vos marques avec discrétion et efficacité. Parlons du plus important : vous nous avez régalés, étonnés et comblés de l’apéritif au dessert. Nous vous avons fait confiance car nous ne connaissions pas du tout le menu et nous avons eu bien raison. De belles découvertes gustatives accompagnées d’explications essentielles sur la provenance des aliments et la réalisation de la recette. Nous avons également apprécié la présentation toujours épurée et recherchée. Une longue journée de travail pour vous (10h/17h) mais toujours avec sourire et gentillesse. Pour conclure, nous sommes ravis de ce choix (une première pour nous) et recommandons vivement Guillaume Fornasier à tous ceux qui veulent passer un moment d’exception.

   1 année il y a
2. Monica Supertino ★★★★★

   Merci Guillaume pour ce repas élaboré avec de super produits qui en font une dégustation exceptionnelle, pleine d'épices et de nuances. La présentation est aussi présente que le sourire du chef.

   1 année il y a
3. orgaoun ★★★★★

   Dans le cadre époustouflant de l'Ile à Bois, Côtes d'Armor, le chef à domicile, Guillaume Fornasier nous a fait faire un beau voyage. Profusion de plats, de l'apéritif aux entrées, saveurs originales, trouvailles gustatives, associations méditées, travail colossal, organisation remarquable (toutes les étapes du repas passent par lui, du choix des produits frais au marché jusqu'à leur réalisation et leur dressage dans la vaisselle qu'il apporte). Le chef se détend en faisant du sport et y puise ses futures créations. Tous nos convives furent enthousiastes et admiratifs devant cette succession de plats à la qualité constante. Le mets principal, un filet de saint-Pierre cuit minute dans une sauce aérienne, clouté de lentilles grillées, et ponctué de petits pois frais, et d'ornithogales vapeur. Desserts délicieux. Nous n'avons pas trouvé qualité équivalente dans les restaurants que nous avons fréquentés dans notre périple et qui avaient pourtant bonne réputation. Le prix demandé est vraiment justifié. Bravo et merci au chef qui mérite les trois étoiles de mer que j'accroche avec joie sur sa tenue sobre et chic.

   presque 3 années il y a

1. Laurence Fournié ★★★★★

   Pour une soirée (d'anniversaire en ce qui nous concerne) inoubliable, sans savoir ce que vous allez manger, mais en ayant l'assurance de produits locaux et de saison, avec des contraintes alimentaires (végétariens et non végétariens, plus une personne qui ne mangeait pas de viande mais du poisson) vous pouvez faire confiance à M. Fornasier sans hésitation. Il nous a surpris et régalés de l'apéritif aux desserts. (en photo les entrées) Un grand merci !

   presque 3 années il y a
2. catherine le bars ★★★★★

   Tout au long du repas, Guillaume nous a emmené dans un voyage gustatif original ayant fait l'unanimité de tout nos invités. Tout était excellent. Je recommande vivement.

   presque 3 années il y a
3. Marie Valencia ★★★★★

   Chef Fornasier nous a fait découvrir ses recettes lors d'un repas familiale à domicile. Une expérience de haut niveau avec des produits simples et de saison. Un service professionnel et personnalisé communiquant sa passion aussi bien verbalement que gustativement. Une réussite, une surprise, un régal ! Vraiment merci

   presque 3 années il y a

Questions fréquentes