Tout était parfait, de la bonne cuisine, un accueil et un service tellement sympathique, merci pour ce beau moment passé que vous nous avez offert ce dimanche devant la cheminée
Outre l’accueil et l’emplacement le reste est franchement un sketch. Lors d’une soirée musicale, le menu était unique pour une quarantaine de convives avec une équipe de 5 personnes. ( 2 cuisiniers et 3 serveuses) Aucune organisation, une attente interminable! A tel point que certains clients les aidaient. A quoi bon d’accepter tant de monde quand on est incapable d’assurer un service. Sincèrement pour les habitués de bonnes prestations et de bonne bouffe, passez votre chemin…
En contrebas de l’étang du Puits sommeille une auberge comme on n’en fait plus. Les murs semblent porter les récits des voyageurs, et l’air s’emplit d’une hospitalité rare. À la manœuvre, le patron et chef, figure singulière au profil de Marcel Cerdan, donne le ton. Au bar, un esthète marin déroule sa prose comme d’autres versent un vin, avec la même générosité. Ici, le repas n’est pas une performance mais une vérité. C’était bon, c’était franc, c’était d’une authenticité qu’on croyait disparue. Et si le service prend son temps, c’est pour mieux nous apprendre à savourer ce qui compte : ce temps suspendu, hors du temps.
Expérience extrêmement décevante. Dès notre arrivée, la serveuse a eu une attitude froide et désagréable, sans aucun sourire ni mot d’accueil. Nous avons attendu qu’elle vienne prendre notre commande, mais son comportement était tellement impoli et condescendant que nous avons finalement décidé de partir avant même de commander. C’est la première fois que je quitte un restaurant pour cette raison. Dans un métier où le contact et le service client sont essentiels, un minimum de politesse et de respect devrait être la base. Je ne reviendrai pas et je ne recommande pas cet établissement !!
Nous sommes arrivés au restaurant à 11h45, avec l’intention de manger de bonne heure car accompagnés d’un enfant de 3 ans. La terrasse était presque vide, ce qui nous semblait idéal. Après avoir été servis de notre entrée, à partir de 12h20, les choses ont commencé à se gâter. Une longue attente s'est installée, et la terrasse s'est remplie peu à peu. La serveuse, visiblement débordée, faisait de son mieux pour gérer toutes les tables, mais l’organisation en cuisine était inexistante. Après 45 minutes d’attente, l’impatience se faisait sentir chez tous les clients. Nous avons appris que le chef avait décidé de terminer toutes les entrées avant de commencer à préparer les plats chauds ! Cette méthode a provoqué un retard insensé, obligeant chaque table à attendre que toutes les entrées soient servies avant de pouvoir déguster leur plat principal. Pour faire simple, nous devions attendre que tous les clients arrivés après nous aient fini leur entrée avant de pouvoir espérer goûter au plat principal ! Vers 13h30, nos plats sont enfin arrivés. Quelle déception ! Le magret de canard était sec comme une semelle et manifestement pas frais. L’autre plat était tout aussi médiocre, avec une viande extrêmement sèche. Malgré tous ses efforts pour satisfaire les clients, la serveuse, Lucie, (heureusement qu’elle était là sinon on serait partis) n’a pas pu compenser la mauvaise organisation en cuisine et la gestion déplorable du restaurant. Certains ont même quitté le restaurant sans attendre leurs plats. C’est extrêmement regrettable, car le restaurant bénéficie d’un emplacement idéal. Malheureusement, l’équipe en place est incapable d’assurer un service correct en cas d’affluence, et même pas un mot d’excuse au moment de l’addition. Une expérience que nous ne répéterons certainement pas.
J'ai été accueilli comme un membre de la famille !! Lieu unique avec une vraie âme!! Raymond le patron et José son collaborateur sont vraiment très sympas et très serviables ! Je me suis senti très bien et j'ai eu beaucoup de mal à partir !! David le marcheur ! Au plaisir de vous revoir !!
J'y ai été ce soir après un après-midi paddle. Tous les gens qui étaient présents respirent la joie de vivre et la bienveillance. Merci pour ce moment de convivialité
C'était ma meilleure expérience d'un restaurant que j'ai trouvé par hasard et donc sans une attente particulière. Côté cuisine, nous avons eu, moi et mon fils, un super déjeuner malgré notre arrivée tardive et nos exigences (poisson). Le personnel était super agréable et rigolant avec leurs clients. Le chef était un vrai : il a su se débrouiller pour nous bien servir et en plus pour la somme incroyablement petite. Tout cela avec le bon humour et sans trop attendre. Et la sauce pour le poisson était très délicieuse ! Enfin, la glace maison et nous étions très très contents !
Lieu très atypique de part son personnel, Raymond est à découvrir tout comme la cuisine familiale. On en devient vite accro
L'Auberge se trouve au 25 Route de la Digue de, L' Etang du Puits, L'Étang du Puits, 18410 Argent-sur-Sauldre, France
Vous pouvez contacter L'Auberge au +33 2 48 73 41 34
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