Situé Rue de l'Ancienne Poste à Bastia, Le Petit Zinc est une table gastronomique incontournable du centre-ville. Légèrement en retrait de l'agitation touristique, l'établissement offre un cadre de charme idéal pour les repas raffinés. La cuisine met à l'honneur des produits corses ultra frais travaillés avec une grande maîtrise technique et esthétique. Parmi les spécialités de la carte, on retrouve la seiche toastée, le ris de veau laqué et les pâtes aux langoustines. La maison propose également des cocktails créatifs maison, comme la recette à base de gin, tonique et basilic frais. Une sélection très élaborée de vins régionaux vient sublimer chaque étape du repas de l'entrée au dessert. Les fins gourmets apprécient le travail digne de grandes tables réalisé sur la cuisson et la réduction des sauces. Le service particulièrement attentionné et la chaleur de l'accueil contribuent à la réputation d'excellence du lieu. Les avis concordent pour qualifier cet établissement de référence absolue pour se restaurer à Bastia. Réservez sans hésiter votre table au Petit Zinc pour partager une expérience culinaire mémorable.
Certainement le meilleur restaurant de Bastia. Un très gros niveau. C’est ne semi-gastro. Ni bistromie. C’est gastro. Et c’est exceptionnel !
Excellente adresse pour une cuisine raffinée de l’entrée au dessert en passant par le plat tout est vraiment délicieux. Le décor est un peu austère pour cet période mais le cuisine et l’accueil vous le font rapidement oublier. À essayer vivement
Délicieux et juste de a à z, cadre merveilleux, service de qualité et prestation culinaire indescriptible. Super moment, on me l'a recommandé et je le recommanderai à mon tour sans hésiter. Merci à vous !
Meilleur restaurant dé Bastia, et de loin ! Les plats servis dans ce restaurant sont d’un niveau de maitrise incroyable. Les plats de l’entrée au dessert sont esthétiques et la maîtrise de la cuisson est parfaite. Pour connaître très bien les produits et avoir discuté avec le chef en fin de service pour le féliciter, effectivement, tous ses produits sont ultra frais et très bien sélectionnés. Les pâtes aux langoustines étaient absolument incroyables, cuisson parfaite et la bisque des pâtes d’une saveur inoubliable. Je fais des restaurants d’un très bon niveau toute l’année et là vraiment bravo. Le travaille engagé sur chaque plats est digne d’un restaurant étoilé. J’ai poursuivi avec le ris de veau, parfaitement cuit et laqué d’une sauce nappante et très bien réduite. Largement le meilleur restaurant de Bastia, et j’en ai fait beaucoup. Et bien sûr, la carte des vins est très intéressante et ça aussi c’est très rare !
Pour revenir sur les quantités dans vos superbes assiettes, les clients qui vous font cette remarque ne veulent pas que vous doubliez les portions de boeuf, foie gras, chapon ou tous ces succulents mets que vous mettez parfaitement en valeur. Ils veulent un peu plus de gratin de pomme de terre, plus de gnocchis, plus de polenta, plus de riz, deux poireaux au lieu d'un, trois carottes au lieu d'une ou tout autre élément qui garnira l'assiette, qui n'alourdira pas votre facture auprès de vos fournisseurs et qui nous rassasiera et nous laissera juste l'envie de vite revenir. Bien à vous,
Un chef cuisinier extrêmement talentueux. L'étoile serait méritée. Un seul bémol : les quantités. Tout est trop petit ! En amuse bouche, si vous proposiez un oeuf parfait ou quelque chose qui tient un peu au ventre, la déception serait moindre. Nous saluons votre talent cependant.
Délicieux ! Vraiment agréablement surpris, la qualité du dressage ainsi que le goût étaient au rendez-vous. Je met 5 étoiles mais la 6ème sur 5 aurait été méritée.
Excellent restaurant. Nous avons dîné en terrasse, cadre très sympathique. Les plats étaient excellents, notamment la salade de seiche toastée qui était à tomber. Nous avons commencé par un cocktail à base de basilic, de gin et de tonic... une super découverte ! Le service était particulièrement attentionné, agréable. Tous les produits sont Corses. Les prix sont très corrects, bref une super adresse pour ceux qui souhaitent passer un moment agréable autour d'une belle assiette et un bon verre de vin. La localisation est très centrale, et fort heureusement un peu en retrait de nombreux gros établissements très (trop) touristiques.
Une super surprise ! Un cadre agréable, un accueil chaleureux. J'ai mangé une poêlée de seiches qui était excellente et une salade de fruit très bonne également. Je recommande vivement ce resto.
Le Petit Zinc se trouve au Rue de l'Ancienne Poste, 20200 Bastia, France
Vous pouvez contacter Le Petit Zinc au +33 4 95 48 19 22
Vous pouvez vous rendre à Le Petit Zinc via le lien suivant