Le restaurant VM

Avis

1. Morice Peter ★★★★☆

   Venu pour faire l'apéro avec quelques tapas, restaurant avec vue magnifique surtout au coucher de soleil Cuisine originale

   presque 7 mois il y a
2. Christophe Kose ★★★★★

   Je recommande fortement votre soirée dans ce restaurant. Il est devenu rare de nos jours de pouvoir retrouver une ambiance familiale autant chaleureuse que cela. Une équipe familiale en cuisine et en salle. Le patron vraiment au soin de ses clients. Je recommande l'assiette carnivore pour les amateurs de bonne viande.

   1 année il y a
3. Frédéric Philibin ★★★★★

   Il y a des moments, où ce que l’on vit reste gravé dans sa mémoire pour longtemps. Cette soirée familiale au restaurant de l’Hôtel Version Maquis Citadelle en fait partie. Un apéritif sur les canapés de la terrasse, avec une vue exceptionnelle sur la citadelle de Bonifacio et un soleil couchant de rêve. Voilà pour le cadre. Quelques tapas pour agrémenter une coupe de champagne, (les aranccinis au safran, un délice). La carte du chef Paul Bertheau est très orientée Italie, à quatre, nous l’avons bien expérimentée. À retenir en entrée, un plat signature: un tartare de thon, guacamole, et fruits de saison. Grand plaisir en saveur et fraîcheur. En plat, un poisson du jour confit, accompagné de gambero rosso, d’un jus cacciucco et de lard colonnata, ou des ravioles Caccio et Pepe, giancale et jus de viande à la truffe. Deux propositions parmi tant d’autres. En dessert, une fraîcheur citron (crémeux ,glace et crème), avec un croustillant granola et crumble au charbon. Sans oublier, les profiteroles à partager : annoncé pour 2… finalement on peut être 3 dessus ! Le tout accompagné d’un vin rouge Corse de Figari Tarra di Sognu, magnifique. Le service est à la auteur de l’endroit et de la cuisine. Soirée de printemps exceptionnelle en tout point . À faire absolument à Bonifacio !

   presque 2 années il y a

1. Laurence R ★★★★★

   Le cadre merveilleux avec une vue superbe au calme ! Dans l assiette c’est très bon et très bien présenté ! Une belle adresse que cet hôtel 5 étoiles

   presque 3 années il y a
2. Alexia Foucher ★★★★★

   Notre repas en amoureux dans ce magnifique restaurant fût un moment suspendu dans le temps ! Merci ! Un cadre de rêve au milieu du maquis face à la citadelle, bercés par le couché du soleil. Mention spéciale pour le Chef et son équipe qui nous ont servi des mets de haute volée avec un service aux petits soins. Vraiment formidable, à découvrir sans plus attendre ! Et pour nous, à l'année prochaine !

   presque 3 années il y a
3. JeRoDe ★★★★★

   Cadre, service, cuisine... tout pour une excellente soirée. Cadre magnifique avec Bonifacio à l'horizon, service agréable et efficace, excellents plats (mentions spéciales à la côte de cochon et tagliatelles de seiche, ou le dessert chocolat- noix de coco- sorbet à l'oseille).

   plus 6 années il y a

1. françois chaussabel ★★★★☆

   Un endroit très agréable pour déjeuner en été avec une vue superbe sur la citadelle de bonifacio. Un lieu raffiné à l'écart du tumulte.

   plus 7 années il y a
2. JM PETIT ★★★★★

   Bien conseillés par une jeune dame s occupant des ballades en mer sur le port, nous découvrons un endroit magique, vue imprenable et un personnel très sympa. La qualité des plats et surtout des vins est excellente. Petit coup de cœur pour la pâtissière et ses profiteroles... Petit café au bord de la piscine en prime, bref on a un peu pris le temps et on 'en regrette pas... Les motards jurassiens.

   plus 8 années il y a
3. Alibert pierre ★★★★☆

   Excellent. Avec une mention spéciale pour l'œuf revisité en entrée. Tarifs un peu élevés mais le cadre avec vu sur la citadelle est grandiose.

   plus 8 années il y a

Questions fréquentes