Très bon « menu des terroirs » avec en ce moment un œuf parfait, suivi d’un excellent civet de sanglier. Cependant, le dessert semble un peu en deçà de ce qui précède. Bon choix de vins et service très professionnel et agréable.
Auberge simple au milieu de la forêt. Repas tout en simplicité (balade végétarienne) mais bon. Rien de spectaculaire mais parfois les choses simples font du bien.
Bon accueil, service de départ assez long (prise de commande apéritif). Sinon cuisine bonne mais pas ouf … On a pris le menu avec la formule spa mais venir juste pour le restau, je pense que j’aurais été déçu.
Super découverte ! Je ne suis pas déçu , très sympa, belle déco et super ambiance on sent que c’est convivial . Service très efficace tout au long du repas . Le menu très correct pour son prix , on sent que les produits sont frais et bien servi et on en a pour notre argent. Je recommande très fortement
Très beau cadre avec une très belle décoration et ambiance. Malheureusement nous avons été déçu du service lors de notre séjour. Nous avons dîner et déjeunés dans le restaurant 3 fois. Concernant le menu que nous avions avec notre offre au domaine, il n’y avait pas trop de choix, pas adapté pour certains régime alimentaire, mais point positif il est possible de changer avec d’autres plats et de payer la différence à la fin. La carte reste assez légère pour faire des changements. Concernant le service, ce n’était pas top, peut être par manque de personnel ou par organisation. Service assez lent, surtout le soir, un des serveurs a fait tomber nos assiettes et couverts en débarrassant, a mis les mains dans nos assiettes en nous les servant, les doigts dans nos verres en les servant… Responsable et serveuses en salle très agréable.
Nous sommes allés nous régaler du menu de Noël. Pour 45 euros hors boisson nous avons pu déguster en entrée un tartare de saumon et saint jacques suivi d'un filet de bœuf cuit à basse température absolument délicieux et fondant à souhait servi avec une sauce au foie gras divine. Et pour terminer sur une bonne note, une buche de Noël glacée où la mandarine l'emportait, hélas, sur les autres parfums (marron et chocolat). Félicitations au chef et au service toujours aussi sympathique.
Nous avons passé une très agréable soirée à l’Auberge du Hirtz. Les plats étaient très bons, copieux et servis avec une rapidité déconcertante. Le service opéré par Manuela était tout aussi impeccable, merci à elle pour toutes les suggestions, ainsi que par l’accord mets-vin qu’elle nous a proposé : vin rouge "les sentiers de septembre" s’accordait parfaitement avec nos plats. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Repas excellent comme toujours et servi par un personnel agréable et compétent. Nous avons pris le menu de la semaine et nous n'avons pas été déçus le tout, entrée plat dessert et vin, pour une facture de 25 euros par personne. Le cadre est sympa surtout en cette période avant Noël pas trop bruyant malgré une salle comble.
Très beau cadre mais les quantités varient beaucoup selon les plats. Le burger manque un peu de saveur mais les viandes sont très bonnes. Les desserts sont quand à eux bien servi. Le service est très bien et il faut saluer les plus de 60% de personnel handicapés.
Très bon restaurant : les plats sont copieux et goûteux, le personnel est sympathique. Le pain est excellent et il est possible d’en acheter dans le hall d’entrée de l’établissement. Seul petit bémol : le prix des coupes glacées est élevé pour ce que c’est (certainement dû à l’inflation)
Auberge du HIRTZ se trouve au Lieudit Hirtzenstein, 68700 Wattwiller, France
Vous pouvez contacter Auberge du HIRTZ au +33 3 89 81 00 00
Vous pouvez vous rendre à Auberge du HIRTZ via le lien suivant