Situé au cœur du charmant village de Graufthal, le restaurant Au Vieux Moulin vous accueille dans un cadre naturel d'exception. Cet établissement gastronomique offre une vue féerique sur un étang entouré de forêts et de prairies fleuries. Le chef y propose une cuisine raffinée et créative, mettant en valeur des produits de saison à travers des menus élaborés. Parmi les spécialités, vous pourrez déguster des plats de gibier savoureux ainsi qu'un menu végétarien particulièrement travaillé et original. L'établissement propose également une formule dégustation en sept plats appelée la Ballade gastronomique, accompagnée d'accords mets et vins. En plus de sa table d'exception, l'établissement dispose de chambres d'hôtel parfaitement équipées pour prolonger votre séjour. Les visiteurs saluent unanimement la présentation remarquable des assiettes et l'explosion de saveurs en bouche. L'accueil attentionné et le service professionnel, à la fois discret et chaleureux, sont également très appréciés. Les clients soulignent la qualité d'une table d'exception digne des plus grands établissements étoilés. Venez vivre une expérience culinaire inoubliable et laissez-vous séduire par le charme de notre table.
J’ai adoré mon repas ! Les plats sont raffinés, originaux et copieux. Le service est top! Je recommande à 100%
Exceptionnel ! Les saveurs des plats servis sont incroyables. La présentation remarquable ! Bravo au chef. Nous y avons passé une très bonne soirée.
Tout est très bien. L'accueil aimablement attentionné, chacun est traité avec soin, installé dans des chambres très bien équipées, avec vue féerique sur un étang entouré de forêt, de pré de fleurs. Le repas ! Un enchantement pour l'oeil et un délice pour le palais. Du gibier, des mises en bouche, des associations surprenantes, tout est digne d'un gastro.
Nous n’avons pas séjourné dans l’hôtel mais avons déjeuné au restaurant. Nous avons déjeuné en famille, nous nous sommes régalés. Nous avons été agréablement surpris par l’originalité des plats. Les saveurs explosent en bouche et les quantités sont conséquentes. Le service est très agréable, un peu long à notre goût. Néanmoins cela permet de se remettre d’aplomb pour le plat suivant. Le choix des vins est très varié. Le cadre est superbe. Facilité de se stationner aux abords du restaurant. Le prix est certes élevé mais le plaisir du moment le vaut. Petit étonnement, ma serviette qui était abîmée, trouée. Certes, elles sont en tissu mais je pense que celle dont je me suis servie peut être remplacée..
Mon cher époux m'a fait la surprise de m'emmener découvrir la table du Vieux Moulin. Une découverte pleine de surprises. Mes papilles étaient comblées du début à la fin. Des mets aux couleurs de l'automne, une qualité inoubliable, tant au niveau du goût qu'au niveau du visuel. Bravo au chef. Je conseille tout particulièrement, le menu découverte accompagné des ces mets/ vins. Merci à mon mari Mantz Régis pour cette belle découverte.
Le chef Guillaume nous a fait une ballade gastronomique inoubliable. Sept plats succulents, surprenants dans leur diversité. Bref, une adresse que l'on ne peut que recommander vivement. Un restaurant digne d'un étoilé.
J'écris rarement des avis sur Internet mais, quand un restaurant est d'une telle qualité, il faut le soutenir en le disant. Notre dîner au "Vieux Moulin" a été absolument excellent. Nous avons choisi le menu végétarien, de loin le meilleur et le plus élaboré que nous ayons jamais goûté. Les plats sont variés, extrêmement travaillés, très originaux (jus à base de lierre par exemple, merveilleux dessert fraise-raifort) mais sans verser dans l'excentricité. La salle de restaurant est élégante sans être guindée, et les serveurs sont professionnels et discrets - ce qui est plus agréable que dans un restaurant étoilé. Nous recommandons vivement le "Vieux Moulin", en espérant qu'il ne change rien !
Nous sommes venus pour le déjeuner et l'expérience fut fantastique. Nous avons voulu tenter la Ballade, 7 plats choisis par le chef, aucun regret. Tout était excellent, le service impeccable. Une expérience à renouveler
Au Vieux Moulin se trouve au 7 Rue du Vieux Moulin, 67320 Graufthal, France
Vous pouvez contacter Au Vieux Moulin au +33 3 88 70 17 28
Vous pouvez vous rendre à Au Vieux Moulin via le lien suivant