Situé sur le magnifique Quai Lejoille à Saint-Valery-sur-Somme, le restaurant Schorre offre une expérience gastronomique unique face à la baie. Cet établissement d'exception se distingue par son cadre élégant doté d'une grande baie vitrée offrant une vue imprenable sur la Baie de Somme. La cuisine y est moderne, créative et résolument tournée vers le terroir avec une démarche 100% locavore. Le chef propose des menus dégustation en plusieurs services, allant de sept à neuf étapes selon les inspirations de la saison. Parmi les spécialités, on retrouve des poissons parfaitement cuits, des gibiers savoureux et des légumes simples sublimés par des sauces remarquables. Tout est préparé sur place, y compris le pain au levain maison et le beurre artisanal qui accompagnent délicieusement le repas. Les visiteurs saluent unanimement la finesse des associations de saveurs et l'originalité des accords mets et vins proposés. L'accueil chaleureux et le service irréprochable de l'équipe attentionnée contribuent grandement à la réussite de ce voyage culinaire. Le rapport qualité-prix est également jugé excellent pour des prestations d'une telle finesse. Réservez votre table dès aujourd'hui pour vivre un moment de pure gourmandise au bord de l'eau.
Incroyable expérience culinaire, subtil mélange de saveurs entre terre et mer . La baie de Somme est dans l’assiette. 100% locavore. C’est beau dans l’assiette, c’est une explosion dans la bouche . Menu en 7 services pour tout goûter et plus encore . Service impeccable, ni trop ni trop peu . Une personnalité qui fera parler à coup sûr.
Restaurant gastronomique, accueil et personnel très chaleureux avec beaucoup de détail sur ce que vous mangez, très appréciés. C'est une 1ère fois mais nous y reviendrons à une prochaine saison afin d'apprécier un nouveau menu. Bravo à vous.
Nous avons passé une très bonne soirée dans cette établissement . Nous avons pris la formule en 9 service , la Cuisine est raffiné avec des prises de risques sur certains plat notamment le maquereau à la betterave en passant par l’échine de porc à la rhubarbe jusqu’au dessert sur le concombre et la sauge qui rajoute une dose de fraîcheur à cette série de plat . Le deuxième dessert nous a moins convenue (mirabelle yaourt thym romarin) du fait que nous l’avons trouver beaucoup trop sucré à notre goût . A part cela nous avons adoré cette expérience .
Envie d'une petite folie qui vas vous faire du bien. C'est l'endroit idéal. Cadre et service au top. Le prix est en fonction de l'ensemble, mais franchement service six plat + 2 amuse bouche avec accord vin ,le tout au top . Pour dire rien à reprocher, que du positif. Merci messieurs et dames.
Découverte dépaysante et si proche du terroir. Un lieu magnifique. Un nombre de plats restreint. Des associations de parfums originales et surprenantes ....un solide pain au levain fait maison qui accompagne tout le repas.....poisson, gibier, des légumes simples sublimés (poireaux, carottes, fenouil....). Des desserts classiques revisités (pain perdu, cheesecake).....une carte qui change apparemment souvent....dommage de ne pas pouvoir revenir régulièrement....
Une cuisine moderne, créative et goûteuse. Les présentations sont travaillées et le service irréprochable. Excellent rapport qualité prix ! Nous reviendrons goûter la nouvelle carte : c’est certain.
Une très belle expérience culinaire. Un accueil à la perfection, une décoration et une vue parfaite. Côté cuisine, une pure merveille, un voyage sans fausse note. Merci à toute l équipe pour cette belle découverte et votre bienveillance.
Nous avons trouvé le restaurant par hasard de visite pour la journée sur Saint Valéry. Nous n’avons pas été déçus, c’est une superbe expérience. De la mise en bouche aux mignardises tout était très bon, bien assaisonné, le poisson pas trop cuit, les sauces à tomber… tout est fait sur place même le beurre et le pain est au levain. Le service est également agréable avec une équipe gentille et attentionnée, et le cadre est superbe avec une grande baie vitrée donnant sur la baie. Bon rapport qualité prix !!
Schorre se trouve au 2 Quai Lejoille, 80230 Saint-Valery-sur-Somme, France
Vous pouvez contacter Schorre au +33 9 77 75 42 03
Vous pouvez vous rendre à Schorre via le lien suivant
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