Situé sur l'Avenue de la République à Saint-Quentin, le Restaurant d'Application de la section hôtelière offre une expérience culinaire unique. Cet établissement pédagogique permet de découvrir le savoir-faire des futurs professionnels de la restauration dans un cadre convivial. Les menus, préparés et servis par les élèves sous la supervision de leurs enseignants, mettent en valeur une cuisine traditionnelle de qualité. L'établissement propose des formules complètes de l'entrée au dessert, élaborées à partir de produits frais et entièrement faits maison. Les plats proposés varient régulièrement au gré des apprentissages et des examens des étudiants en cuisine. Pour participer à cette démarche d'apprentissage, la réservation préalable est obligatoire et indispensable bien à l'avance. Les visiteurs apprécient particulièrement le rapport qualité-prix exceptionnel et imbattable des repas proposés. Les jeunes serveurs et cuisiniers sont félicités pour leur investissement, leur gentillesse et leur volonté de bien faire. L'ambiance y est décrite comme chaleureuse, bienveillante et propice à l'encouragement de ces jeunes talents en formation. Venez soutenir la future génération de la gastronomie française en réservant votre table dès aujourd'hui !
Cuisine de très bonne qualité. Jeunes manifestement motivés en cours d'acquisition de compétences. Félicitations
École d'apprentissage, il faut donc être bienveillant lorsque s'inscrit pour venir prendre un repas dans ce lieu. Les élèves sont parfois en examen en cuisine ( c'était le cas le jour de notre réservation) il faut être un peu tolérant . Le service manque un tout petit peu d'organisation et de rigueur ( ex un apéritif? mais pas de liste ou carte de vin présentée disponible tout de suite) Cependant deux jeunes serveurs se sont bien rattrapés par leurs gentillesses et par leurs réactivités. Les plats sont bons tout est fait maison, attention cependant à bien servir des assiettes qui doivent arriver chaudes ( certains légumes disposés je suppose plus tôt dans l'assiette en cuisine ,arrivent tiede) Le rapport qualité prix est bien entendu excellent. Bravo Ps à part : je ne comprends pas que certaines personnes viennent déjeuner dans cette école et occupent une table complète , dans un esprit mesquin ou pingre : une bouteille ou carafe d'eau pour tout un repas! Voire demander une boite pour emporter les restes des plats! On joue le jeu de l'école pour le respect des élèves et des enseignants. Sinon on ne vient pas.
Dommage on nous refuse la vente de champagne car c etait le 1er service de ces élèves
Très intéressant Très bonne cuisine Tarifs abordables Serveurs en formation
Ce restaurant offre une expérience unique avec des élèves passionnés et investis. Très bon service, mets délicieux. Ambiance conviviale et chaleureuse. Recommandé !
Excellent repas de l'entrée au dessert préparé et servi par les jeunes lycéens et lycéennes. Le rapport qualité/prix est introuvable ailleurs. Réservation obligatoire et indispensable en s'y prenant en avance. Si l'occasion se présente nous y retournerons sans hésiter.
RESTAURANT D'APPLICATION se trouve au 133 Av. de la République, 02100 Saint-Quentin, France
Vous pouvez contacter RESTAURANT D'APPLICATION au +33 3 23 65 11 38
Vous pouvez vous rendre à RESTAURANT D'APPLICATION via le lien suivant
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