L'Accolade

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Avis

1. Stella Antoine (Shadowslinks) ★★★★★

   Un gastronomique qui ne manque pas d'originalité. On s'éloigne des standards lorsque le chef nous propose l'association du choux fleur et de la glace à la bière ou bien du café et du calva (maison). Une audace atypique qui interpelle nos papilles. On peut ne pas apprécier, bien que personnellement je sois conquis. Sur le fond, un menu 6 ou 7 mouvements (= plats) avec éventuellement son mariage d'alcool (vins et spiritueux) est proposé le soir. Comptez environ 60€ le menu seul, 40€ de plus avec les boissons. Le service est délicat et attentionné, les goûts et les allergies sont pris en compte dès votre arrivée. La salle propose une ambiance moderne avec des montages photographiques mêlant musique et cuisine, un croisement entre deux mouvements artistiques. Je ne peux que recommander ce type d'expérience, pour l'amour de la découverte. 4,9/5

   1 année il y a
2. Carrera Targa ★★★★☆

   Expérience intéressante, mais je m'attendais à un moment exceptionnel... Certes il y a des mélanges de saveurs au rdv... Service rapide, trop rapide. A peine terminé un plat que le suivant est déjà sur la table. Les explications des plats expéditives. Il faut aussi apprécier manger avec ses doigts, et sans assiette. L'accord vins/mets est étonnant et sympathique. Cadre sympathique.

   presque 2 années il y a
3. Pascal MORIN (EXPERT INDÉPENDANT) ★★★★☆

   Excellent restaurant pour déguster des accords de saveurs et de vins. Le chef est excellent, mais ne s’affiche pas !? Compter 100€ par personne pour les 5 dégustations et 5 verres. La salle est magnifique et le service bien fait. On atteint pas encore la perfection en salle, mais les serveurs sont jeunes et fougueux. C’est un vrai plaisir de voir leur investissement. Bravo pour leur implication. Évidemment, il ne faut pas avoir trop faim pour apprécier… c’est de la dégustation uniquement. Une bouchée ou deux pour savourer. Il faut pousser avec beaucoup de pain pour être rassasié. C’est d’ailleurs ridicule de faire des plats aussi légers et même décevant de repartir en ayant encore à moitié faim ! Surtout à ce prix là. Ceci dit, il faut y goûter au moins une fois… Mais nous n’y reviendrons probablement pas.

   presque 3 années il y a

1. Marine Bories ★★★★★

   Tout simplement grandiose. On goûte à de l'art en bouche, des saveurs surprenantes mais toujours parfaitement accordées. Des serveurs agréables et à l'écoute. Une première expérience dans un gastronomique plus que réussie.

   presque 3 années il y a
2. Salsa DuDémon ★★★★☆

   Très belle expérience gustative. Des associations originales, certains assaisonnements aux saveurs asiatiques. Des produits locaux bien choisis. L'association mets vins permet de découvrir des bons petits crus du sud ouest. Une petite réserve quant au dessert qui ne nous a pas complètement convaincu principalement dû à la présence de betterave rouge. Le reste était parfait des amuse-bouches aux mignardises. Un point à améliorer est la présentation des plats et des vins avec un débit moins rapide pour une meilleure compréhension de la longue liste des ingrédients qui constituent chaque plat.

   presque 4 années il y a

Questions fréquentes