Maya
★★★★★
Pour la première fois de ma vie, j’ai goûté un plat où les légumes rivalisent avec la viande. D’habitude c’est toujours la viande qui « surplombe » le plat ; mais pas ici. Ils sont cuisinés de telle manière à ce qu’ils soient vraiment mis en valeur, et pas juste un accompagnement pour le plat Même le dessert avec du chocolat et du beurre de cacahuète était vraiment bien pensé. On pourrait croire que c’est très lourd en fin de repas, mais là encore je suis étonné que le tout soit presque léger Un grand merci au chef pour proposer une carte aussi bien pensé