La Cuisine Restaurant à Capbreton

Avis

1. Frédéric GUENIAT ★★★★★

   La Cuisine à Capbreton, une très belle découverte gourmande : cuisine aux belles saveurs iodées et épicées, service impeccable et souriant, ambiance calme et zen. Foie gras extra mi-cuit contisé à l’anguille fumée, pruneaux pochés au vin rouge, fondue d’oignons au cidre, toast de pain au levain Émietté de tourteau, mayonnaise wasabi pomme granny, crème de riz au mirin, algues nori, gomasio, huile de sésame Tentacule de poulpe, mousseline de pommes de terre au pimenton de la vieja, salsa verde à l’huile de livèche, haricots verts, pickles d’oignons Filet mignon de Kintoa (porc noir Basque), amlou (sauce Marocaine à l’huile d’argan, miel et amande, courgettes variées Namelaka chocolat 72% Puyodebat, compote de pêche, mousse thé matcha, shortbread cacao, sorbet pêche- thé vert Tartelette noisette, citron (vert-jaune-misho-kumquat), poivre de Sichuan

   1 année il y a
2. Laetitia Volait ★★★★★

   Excellente adresse gastronomique dans le centre de Capbreton. Le bar et le sanglier proposés par au menu du jour étaient excellents. L’assiette de fromage ainsi que le vin recommandé par notre hôte étaient aussi très bons.

   1 année il y a
3. Lola Gourgues ★★★★★

   Super restaurant avec un menu en 5 services très abordable. Nous avons eu 2 mise en bouche (accra de lotte, tartare de maquereau),2 entrée (foie gras, tartare de dorade) 1 plat (baillotine de lotte avec purée et champignons), 1 assiette de fromage et un dessert autour de l'abricot. Je n'aime pas le poisson et pourtant j'en ai mangé ! Les différents mélanges des saveurs étaient vraiment délicieux. Le service a été très agréable. Je recommande les yeux fermés.

   presque 2 années il y a

1. Jane ★★★★★

   La cuisine est très bonne avec des produits frais, et des accords originaux et délicieux !! Une mention spéciale pour l’émietté de tourteau. Le service a été super, merci à vous ! Je recommande vraiment ce restaurant !

   presque 2 années il y a
2. Stephane Bourcier ★★★★★

   Très bon restaurant avec un très bon accueil. Les plats sont bons, originaux, présentés de manière originale. On peut y manger à la carte ou prendre un menu dégustation : c est le chef qui vous fait la surprise (2 entrées, 1 plat, fromage et dessert) ! Bons choix de vins également. Si vous voulez vous faire plaisir, allez y ! On y est retourné cette année encore, un régale...

   presque 3 années il y a

Questions fréquentes