Un quasi dans faute Un dejeuner du vendredi Un tres bon accueil Un menu fixe avec option vegetarienne Un service un peu rapide/brusque Une cuisine exquise Un regal pour les papilles Tres bon rapport qualite prix
Excellente découverte avec menu surprise accompagné de vins qui se mariaient très bien. Assez light niveau calories mais rassasiant.
Les plats sont copieux et créatifs. Le menu nous a semblé un peu confus au début, mais tout s’est bien passé. Les vins sont très bons.
Une expérience culinaire exceptionnelle chez Solides. Mes contraintes alimentaires ont été prises très au sérieux, non pas comme une contrainte mais comme un défi créatif – ce que j’ai trouvé admirable. Les produits étaient d’une fraîcheur irréprochable, sublimés dans des compositions audacieuses et raffinées. Chaque plat révélait une harmonie parfaite de saveurs : une tomate confite délicate, un bouillon japonais aux notes fumées, un pigeon accompagné d’une sauce cerise-chocolat – une véritable signature de la maison. Le dessert à base de fraise – sorbet, fruits frais et chips de fraise – était à la fois léger, inventif et parfaitement équilibré. Une cuisine brillante, maîtrisée de bout en bout, servie avec un professionnalisme chaleureux et une attention rare. Un grand bravo à toute l’équipe ! Wiktoria
à l'instant Nouveau Un très bon moment même si quelques fausses notes. L’accueil est chaleureux et la salle agréable . Le service est assorti de bons conseils sur la carte des vins plutôt sympathique. Les plats sont dans l’ensemble très bons même si j’aurais apprécié le foie gras sans le cellophane autour. Faites attention à ces petites erreurs qui, c’est dommage, laissent un goût d’inachevé.
Un restaurant de très grande qualité (9 décembre 2023) avec une équipe jeune et motivée. Franchement à recommander. Le menu découverte est très bien. Ainsi que le commentaire pour les vins. L'accueil est très poli et centré sur le client. Je ne vois pas quoi ajouter : on, peut y aller les yeux fermés : la qualité des ingrédients et de la cuisine est très bien.
Expérience décevante. Beaucoup d'ingrédients dans les plats mais goût identique à chaque bouchée. Aucune surprise. Seuls points positifs, l'originalité du topinambour et des salsifis. Mauvais rapport qualité-prix. Service interminable.
Un repas dans l'inconnu mais rempli de bonnes surprises. Côté salle le service est au top, équipe très sympa et de bon conseil. Dans l'assiette tout est joliment présenté et surtout extrêmement bien réalisé ! Jolis mélanges de textures et saveurs, tout ce qu'on cherche dans un restaurant de ce genre.
Très bon moment dans ce restaurant qui propose une cuisine fine et recherchée avec des produits de qualité. Le menu en 5 étapes que nous avons essayé était très bon, et le service accueillant. Petite précision : le bâtiment étant classé aux monuments historiques, climatisation et ventilateurs sont proscrits. Il fait donc très vite chaud en salle, bon à savoir en cas de fortes chaleurs comme c'était le cas pour nous. Merci pour le service assuré de manière impeccable en ces circonstances.
Une pépite ! Petite salle, avec vue directe sur la cuisine où une brigade de 3 personnes, dont le chef, cuisine en musique, en fluidité et dans la bonne humeur. Équipe de service adorable. Cuisine basée sur la recherche du goût et l’association des goûts, le tout est très réussi, avec des sauces et condiments qui fouettent. Pas de choix à faire : les menus sont exclusivement basés sur la surprise et l’inspiration du moment du chef. Ils seront adaptés en fonction de vos allergies éventuelles. Le menu dégustation en 8 plats est gargantuesque. Un vrai parti pris sur les vins nature, je n’en suis pas fan, mais ici ça fonctionne bien, et le sommelier est un puits de science et même un expérimentateur sur le sujet, il pourra vous donner de nombreuses explications pour vous embarquer dans sa passion. Très jolie vaisselle.
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse se trouve au 38 Rue des Polinaires, 31000 Toulouse, France
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