Restaurant BRUT

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Avis

1. Théo Derenoncourt ★★★★★

   Cuissons très justes, beaux assaisonnements parfaitement assaisonnés et accompagnements travaillés. Une carte des vins originale et innovante comprenant de belles références. Un service précis et très agréable, à l’écoute et rigoureux. Je recommande à 100%.

   presque 4 mois il y a
2. Eric Tranchant ★★★★★

   J’ai passé un très bon moment avec ma compagne . Cadre magnifique. Service impeccable. Cuisine délicieuse et produits de qualité . Pas loin d’un moment parfait en dehors de petits détails comme des couteaux qui coupaient mal mais je chipote , allez y les yeux fermés :-)

   presque 6 mois il y a
3. Lola ★★☆☆☆

   Nous sommes allés à BRUT pour mon anniversaire car je passais souvent devant ce restaurant et j'ai toujours eu envie de le faire, mais nous avons été totalement déçus par la cuisine. Le cadre en extérieur est absolument superbe, nous n'entendons absolument pas la route, la petite rivière est très sympa, il y a beaucoup de végétation, c'est très agréable. L'accueil était très bien, on nous propose même un petit sac pour y mettre nos affaires plutôt que sur la chaise. Les menus du soir commencent à 80€ pour 4 temps, c'est celui que nous avions pris. On ne sait absolument pas ce que nous allons manger. Nous avons eu deux entrées, un plat et un dessert. Pour accompagner cela nous avons commencés avec deux cocktails qui étaient très bon, qui fut accompagnés de deux amuse bouche qui étaient du radis avec une crème et un couteau. Rien à dire pour l'instant. Mais arriva la première entrée qui était juste une salade décomposée, de la surine, simple, des Pêches rôties, simple, du concombre en rond, simple, et une gelée à la pêche de vigne qui n'avait pas ce goût du tout. Nous avons mangé une simple salade. Arriva la seconde entrée qui était une gambas avec une tranche de lard, une sauce et une pâte noire. Le lard était absolument beaucoup trop salé, tout séparément n'était pas exceptionnel et pas très bon. Il fallait tout manger ensemble pour que ce soit bon. Ensuite nous commandons des boissons pour suivre le plat, un verre de vin pour ma part et mon copain demande un whisky qui irait bien avec. On nous dit que quelqu'un va venir pour le whisky. Jamais personne n'est venu et on nous simplement apporté un verre de whisky, nous ne savions pas ce que c'était, aucune explication dessus, rien. À ce prix là on s'attend à avoir une explication sur ce qu'on va boire. Le chef est venu nous présenter la canard que nous allons mangés, c'est la première fois que nous avions cela et nous nous sommes dit que le plat rattraperait le reste. Mais pas du tout, c'était du canard laqué, qui ne l'était pas. Nous avions que 3 petits bouts de viande, la peau était toute molle et épaisse (immangeable) et pleines de plumes, avec juste 3 haricots et une émulsion. Le goût n'était pas du tout exceptionnel, en mangeant dans un restaurant comme celui-ci on s'attend à être étonnés, découvrir de nouveau goût mais ce n'était clairement pas au rendez-vous. Seul le dessert à la framboise et au chocolat était bon. Je ne recommanderais absolument pas ce restaurant. Le service et le cadre sont peut être bien mais il n'y a aucun "woah" dans les assiettes, pas de surprise, un menu à ce prix là et avoir si peu ... non ce n'est pas possible

   presque 6 mois il y a

1. Elodie Gerling ★★★★★

   Nous avons organisé notre mariage un midi à BRUT avec nos proches. Ce fut un moment fabuleux, de l'organisation du mariage jusqu'à la dernière minute le jour J. Cadre fabuleux, service incroyable, repas parfait. Horaire 12h-18h. Petite mention spéciale pour la fleuriste avec qui ils travaillent, vous pouvez lui faire confiance les yeux fermés.

   presque 6 mois il y a
2. leblond cecilia ★★★★★

   Nous y sommes allées un midi. Un excellent moment. Le personnel est très poli, serviable, rien à redire. La cuisine excellente, les quantités juste comme il faut. Endroit calme, presque feutrée. Restaurant haut de gamme. Pour les boissons, on ne vous donne pas le prix avant, comptez 36 euros environ pour 1 carafe d’eau micro filtrée, 2 cocktails sans alcool, 1 thé et 1 café. Rapport qualité/prix excellent et justifié.

   presque 6 mois il y a
3. Julie D ★★★★★

   Une soirée absolument exceptionnelle à l’occasion de l’anniversaire de mon conjoint. Le cadre est superbe et tout est extrêmement bien pensé, les mets sont agréablement combinés, surprenant et soigneusement présentés. Nous avons également sélectionné l’accord mets et vins qui était excellent, des vins de qualités avec une jolie histoire derrière et de belles surprises. Je tiens également à remercier l’équipe qui nous a fournis un service chaleureux, tout en bienveillance et extrêmement professionnel. C’est un vrai cocon.

   presque 2 années il y a

1. sarah HELIGON ★★★★☆

   Un très bon moment entre amis, un gastro au top. Le parcours dégustation de vin est incroyable et le menu à 135€ pour 7 plats, une belle découverte.

   presque 2 années il y a
2. Stéphane PLAINO ★★★★★

   Il faut y retourner ! Je ne voulais plus y revenir car très déçu ! Le chef a progressé dans ses assemblages de saveur et équilibre dans ses plats. L’accueil et le service au Top! Maintenant il se dégage une atmosphère agréable du restaurant. Toujours un pu cher pour un non étoilé ! A confirmer !

   presque 2 années il y a
3. Roy Marine ★★★★★

   Nous avons passé un très bon moment chez Brut. Dans l'assiette les saveurs étaient originales, justes, raffinées et toujours dans le respect du produit "brut" ! Le cadre, avec le mélange de matériaux, donne une ambiance chaleureuse et intimiste. Enfin, le service est à l'image de la qualité de la gastronomie servie. Nous avons été reçus par le maître d'hôtel qui s'est montré très investi ce qui rend le moment d'autant plus exceptionnel. Merci à l'équipe de brut pour le travail présenté.

   presque 2 années il y a

1. SJC ★★★★★

   Nous avons choisi le menu VOYAGE. Le chef nous a conquis avec des mets succulents, saveurs au rendez-vous et un accord (mets et vins et pas que ;) ) très original avec des propositions qui sortent véritablement de l'ordinaire. Un régal pour les yeux aussi ! ... Personnel souriant et au petit soin. Merci pour cet agréable moment ! Digne d'un étoilé !

   presque 2 années il y a

Questions fréquentes