O'Bistrot Baignot

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Avis

1. Karine Sanchez ★★★★★

   Un tres bon moment. Une ambiance feutrée, une décoration cosy, une cuisine goûteuse et raffinée. Ce fut un plaisir.

   presque 4 mois il y a
2. BERNARD Pascal ★★★★★

   De passage sur Dax pour les fêtes locales d’août, avons eu l’occasion de découvrir cette pépite. Cuisine au top, goûteuse et raffinée, service attentionné et rapide dans intérieur agréable et climatisé. Possibilité de manger en extérieur. Bon rapport qualité/ prix entre 33 et 39€. À ne pas manquer mais réservation plus prudente à faire pour avoir une table

   presque 6 mois il y a
3. Morgan Without E ★★★★★

   Très bonne expérience et découverte ! Nous sommes venus dans le cadre de « garçon la note » et nous avons adoré. Les plats sont bien travaillés. Service et personnel parfait. A refaire.

   presque 8 mois il y a

1. Sandra Doudou ★★★☆☆

   Grosse déception ! Nous étions ravis de venir dîner dans ce restaurant bien noté sur internet.mais l’expérience a été gâchée par l’attitude du chef. Nos plats sont arrivés avec des légumes beaucoup trop salés, au point d’être immangeables. Nous avons signalé le problème à la serveuse, très aimable et arrangeante, qui a immédiatement renvoyé les assiettes en cuisine. Malheureusement, les légumes étaient toujours aussi salés, preuve que le chef n’a sans doute pas goûté son plat avant de nous le renvoyer. Quand nous avons exprimé notre déception en fin de repas, au lieu de reconnaître son erreur, il nous a reproché de ne pas avoir renvoyé les plats une deuxième fois. Aucun geste commercial sur le plat, seulement deux digestifs offerts… Dommage, car à côté de ça, les amuse-bouches, la viande et le dessert étaient excellents, avec un dressage soigné. Et surtout, le service était impeccable grâce à une serveuse au top, toujours au taquet et très attentionnée. Mais au vu des prix, on s’attendait à une expérience bien plus maîtrisée. C’est dommage de vouloir en mettre plein la vue aux clients avec de jolis dressages, mais au final, il faudrait déjà que ce soit bon avant d’être beau. Pour ce tarif, c’est clairement décevant. Et pour finir, le chef est venu à notre table uniquement au moment de l’addition, avec une attitude désagréable et sans même nous dire bonsoir. Une mauvaise note qui conclut un repas déjà frustrant. Nous ne reviendrons pas.

   1 année il y a
2. Claudia Ribeiro ★★★★★

   Jamais déçue! C’est d’une qualité sans nom. Les plats sont toujours bien présentés, délicats et savoureux! L’accueil très sympathique et accueillant. Cette fois-ci c’est le menu saint Valentin, et il était juste délicieux du début à la fin. Le foie gras poêlé, les cèpes, le chevreuil,tout! On a plus faim en sortant. Merci à ces restaurant pour ce bon moment. Je reviendrai.

   1 année il y a
3. Eugénie Odé ★★★★★

   Agréablement surprise de ce nouveau restaurant. Une cuisine raffinée avec des produits frais et qui sortent de l ordinaire. Pour ma part j ai pris du merlu avec une purée de panais sauce passion. Très très bon. Spectacle à l atrium par la suite donc service hyper rapide quand on lui a demandé.

   presque 2 années il y a

1. Jérôme Lopez ★★☆☆☆

   Découverte de ce nouveau restaurant, 3 plats à la carte, cuisine correcte. Par contre j'ai déploré le service : On a du réclamer les verres à eau, le pain le vin commandé. Nous sommes même aller récupérer la carafe d'eau de la table voisine. Gros travail à faire sur le service.

   presque 2 années il y a
2. Théo Salas ★★★★☆

   Venus sur recommandation, nous avons eu le plaisir de goûter ce nouveau restaurant dacquois. Une surprise mitigée au vue du 4,9/5. De la bonne cuisine servie rapidement. Un personnel agréable. Cependant le prix est élevé par rapport à la qualité des produits (manque de saveur sur la truffe, cabillaud un peu simple). Enfin de belles présentations notamment sur les desserts.

   presque 2 années il y a
3. gilles SMADJA ★★★★★

   Lieu refait avec goût, belles tables en bois brut naturel, très jolies chaises, l'attraction est la cuisine "ouverte" où l'on aurai pu s'attendre à voir toute une brigade de commis et de cuisiniers mais non, le jeune Chef est tout seul à tout préparer, tout cuisiner pour le plus grand plaisir de nos papilles. Tous les plats sont joliment présentés comme on peut s'y attendre pour de la nouvelle cuisine. Les produits sont travaillés avec originalité, j'ai goûté la mousseline de topinambour Œuf mollet parmesan et pignon de pin, surprenant, c'était la première fois que je mangeais ce légume... Et bien bonne pioche, et l'œuf mollet parfait. Nous avons passé un très bon moment gustatif. Merci pour vos sourires.

   presque 2 années il y a

1. Steph Étienne ★★★★★

   Une cuisine qui mérite le détour, tout en finesse et en saveurs. Un cadre et un acceuil très agréable. Félicitations à cet établissement. À recommander pour un moment plaisir.

   presque 2 années il y a

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