Un endroit complètement indispensable quand on traverse la région. Une soirée à déguster et découvrir la passion qui anime les deux protagonistes hôtes. Le T-Bone était excellent et mention très spécial pour le meilleur carpacio de ma vie. Une vrai pépite !
Un lieu incroyable, un patron extraordinaire et passionné qui nous fait profiter de sa production de qualité, délicieux, une expérience unique loin des standards industrialisés de la restauration. Je recommande sans aucune hésitation cet endroit magnifique.
Un lieu vraiment atypique remplie de charme. Concept original de planche à partager autour de la viande provenant de leur élevage. Nous avons prit un carpaccio de bœuf, excellent. Ainsi qu'une cote de bœuf, viande de très bonne qualité qui fond en bouche A noté également l'ambiance conviviale et familiale de ce resto, les deux frères prennent le temps de venir nous parler et nous expliquer leur plat ainsi que leur entreprise. Je recommande fortement.
Très bonne expérience, repas de groupe adapté. Les pièces de viande étaient impressionnantes et de qualités. Le service impeccable et fait dans la bonne humeur. Possibilité d'acheter la viande de l'élevage qui fournir le restaurant, nous nous sommes régalés
Stop pour le déjeuner par hasard, mais quel hasard !!! Que des produits fermiers travaillés sur place, un délice de l'entrée au dessert, tout y est fait maison !!! Ne prennent pas la CB, peut être un peu stressés lorsqu'il y a beaucoup de monde mais sinon l'ambiance d'un repas du terroir dans une salle sur foyer ouvert avec les effluves des repas qui vont être servis est parfaite !!! Merci au GAEC RODIER pour ce déjeuner !!!
Bravo aux éléveurs de la race Aubrac ! On sent cette passion de l'authentique, du savoir faire des générations, dans la cuisine de Guillaume. Il est impossible de décrire la qualité de la viande, il faut la goûter ! Ses plats n'ont d'égal que sa gentillesse, son écoute du client, ses conseils très avisés. Une mise en bouche avec le bouillon de viande ! Une vitrine de produits sous vides, de produits cuisinés, de pâtés, de rillettes, etc...etc... Les chips fait maison, un délice ! A goûter également les fromages.... et les glaces artisanales. Boissons artisanales de la région. En prime, après le repas, le ciel étoilé de l'Aubrac.
Salle de dégustation des produits de la ferme dans une grange ré aménagée, ouverture intermittente a vérifier sur la page Facebook. Accueil très convivial de la fratrie d éleveur et de leur famille. Au niveau gastronomique une viande de race Aubrac : tendre et savoureuse cuite a la perfection, mais aussi toute une charcuterie autour de la viande de boeuf, et autre spécialités Lozeriennes comme la tête de veau, le sac d'os et pour finir des fromages au lait de chevre. Dans la grange se trouve la boutique ou l on trouvera de la viande prédécoupée et des conserves de charcuterie et plats cuisinés
Vous pouvez contacter Le Restaurant Elevage Rodier au +33 6 49 67 60 52
Vous pouvez vous rendre à Le Restaurant Elevage Rodier via le lien suivant