Très belle façon d'assembler de bons ingrédients. Jolie recherche de combinaison de saveurs sans sombrer dans l'originalité à tout prix. Prix plutôt dans la fourchette haute. Carte des Bordeaux rouges assez étroite. En résumé, bel endroit !
Arrivé un peu par hasard, nous avons testé ce petit restaurant situé dans le petit village de Tillac. Ce fut une très bonne idée. L'établissement est tenu par un jeune couple très inspiré. Tout y est parfait, l'accueil comme la cuisine. Le goût, les saveurs, l'originalité, le dressage, on ne regrette rien. A recommander absolument.
Rien à dire tout était parfait. Plats élaborés, des produits locaux. Nous reviendrons.
Nous venons à peine de repartir de cette adresse absolument extraordinaire que je n’ai pas pu m’empêcher de m’empresser pour rédiger ceci De passage dans le Gers pour un séjour dans tous les sud ouest Nous avons eu cette adresse de recommandé par de la famille sur mirande Nous reviendrons dès la prochaine fois que nous viendrons dans cette région Accueilli comme des rois nous y avons manger comme des rois je pense que j’ai rarement savourer et pris mon temps pour déjeuner tellement que c’était bon ! Et le cadre..bref tout pour y passer un moment qui restera dans nos mémoires Merci pour tout !
Tout y fait plaisir. Du travail des cuisiniers qui composent de superbes assiettes jusqu'aux sourires des personnes qui vous y accueillent, ce restaurant mérite toutes les étoiles. Ravi d'avoir fait connaissance avec Maëlys et Martin. A très bientôt à votre tablée. Bravo.
Ce dimanche 19 novembre, nous avons découvert ce restaurant et dégusté leur foie gras poêlé accompagné de son croustillant aux sésames et leur magret qui furent un délice. Bravo à ce jeune couple qui vient d'ouvrir cette belle halte gastronomique. Je vous la recommande.
Sur recommandation, nous avons découvert ce joli petit restaurant à la décoration originale et soignée ! Quand aux plats ,tout est frais ,excellent et goûteux ! Belle présentation sur assiette , belle sélection de vins, service efficace ,discret et bienveillant ! Merci à toute l'équipe pour ce bon moment passé à Tillac et mention spéciale pour la terrasse non fumeur fort appréciée ! Nous reviendrons avec plaisir !
Bien cuisiner dans le sud-ouest, ça commence par de bons produits. Case facilement cochée pour ce restaurant qui se fournit chez des producteurs locaux. Cependant, beaucoup de restaurants s'arrêtent à ça. Pas ici. Le foie gras poêlé (en photo) est original, avec sa glace et ses bouts de pomme qui ramènent de la fraîcheur et de l'acidité, sa friture avec graines de pavot pour le craquant. Mérite d'être un classique ? Le cochon, trop vite mangé pour la photo (oups), est généreux avec son os et sa belle purée. On est bien sous la grange. Carte de vins avec un mélange de local et de voyage. Très bien. Juste quelques petites critiques. Le restaurant a ouvert depuis 3 mois par un cuisinier devenu propriétaire. Cela se voit encore. Les desserts manquent un peu de gourmandise (la croustade mériterait une boule de glace et un petit coulis), et les cocktails pourraient être améliorés avec des glaçons plus intéressants, et une plus belle paille. Pas assez grave pour enlever une étoile, ils sont jeunes et apprennent vite. J'y retournerai avec plaisir !
Excellent dîner dans ce lieu agréable, belle déco, bonne musique discrète. Vue sur la cuisine en direct, très convivial. Le service est chaleureux et très pro. Entrée Plat Dessert au top, avec mention spéciale pour le carré de porc, cuisson parfaite, et sa délicieuse purée. Finesse des saveurs, qualité des produits, belle présentation. Sélection de vins intéressante. Une excellente adresse !
La Tablée de Tillac se trouve au 1 rue longue, 32170 Tillac, France
Vous pouvez contacter La Tablée de Tillac au +33 5 62 03 70 92
Vous pouvez vous rendre à La Tablée de Tillac via le lien suivant