La Forge du Vieil Alby Restaurant à Albi

Avis

1. Roberto Cáceres ★★★★★

   Une expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque plat nous a fait voyager à travers la grande cuisine française, accompagné d’excellents vins de Bordeaux et de fromages locaux qui ont parfaitement complété le repas. Le service était irréprochable : la personne qui nous a servis a fait preuve d’une grande patience et d’amabilité, malgré notre groupe nombreux. Un endroit à recommander sans hésitation

   presque 9 mois il y a
2. Dominique Izard ★☆☆☆☆

   Avis sur le restaurant Les Forges du Vieil Albi Lors de notre passage, nous avons été globalement déçus par l’ensemble du repas et du service. Entrée : bisque de homard Le plat n’avait pas le goût attendu d’une bisque de homard. La saveur rappelait plutôt un jus de cuisson de moules, ce qui a surpris. Voilà ce qu'a répondu l'IA après lu avoir envoyé la photo.(ce que tu as mangé ressemble plus à une soupe de fruits de mer ou une “bisque revisitée”, mais pas à une bisque d’Omar traditionnelle.) Foie gras mi-cuit au “poivre de sésame” L’intitulé était étrange, car le “poivre de sésame” n’existe pas. Les grains présents semblaient plutôt être des graines de moutarde ou de sésame. De plus, un morceau de plastique provenant d’un emballage a été trouvé dans le foie gras. Plat principal Le steak était fade, les “riz de jeunes bovins” n’étaient pas clairement expliqués et paraissaient assez gros. La sauce annoncée aux cèpes ne semblait contenir ni cèpes, ni champignons. (Ou alors un soupçon) Desserts Les desserts servis semblaient être des produits achetés, et non faits maison. Vin 10€ le verre de 12 cl de Pic St Loup 8€ le verre de 12 cl de domaine de lunès (13€ la bouteille au domaine) La modération s'impose. Service L’attente a été très longue : environ 1h30 entre l’entrée et le plat. D’autres tables arrivées après nous ont été servies plus rapidement. Lorsque nous avons simplement donné notre avis sur la bisque – à leur demande – on nous a indiqué qu’on nous avait mis “en stand-by” à cause de cette remarque, ce que nous avons trouvé inapproprié. Nous côtoyons tous les weekends les restaurants autour de Albi, mais là, chapeau ! Carte avec des titres de plats anoblis. Les prix aussi sont anoblis. C'est bon certe, mais on mange pas ce que l'on attend. C'est joli mais simple. En tout cas 62€ par personne avec apéro, 2 verres de vin pour 4 et sans café.

   presque 9 mois il y a
3. helga thielin ★★★★☆

   Très bonne découverte. Le lieu est très agréable et le personnel est sympathique. La formule du midi est très bien. Peut-être juste ajouter quelques morceaux de saucisson en plus dans la salade... Sinon le dessert est à tomber !

   presque 9 mois il y a

1. Sébastien MANSART ★★★★★

   Nous avons dîné hier soir à La Forge du Vieil Alby et ce fut une excellente surprise. Le cadre est charmant, authentique et chaleureux, dans une vieille bâtisse pleine de cachet. L’accueil a été très convivial, avec une équipe attentive et passionnée. Les plats étaient savoureux, bien présentés et préparés avec des produits frais et de qualité. Mention spéciale pour les desserts : La Framboise Espiègle et La Rhubarbe en Fleurs, aussi élégants que gourmands – un vrai final en beauté. Une adresse que nous recommandons vivement dans notre belle ville d'Albi.

   1 année il y a
2. Mathilde & Maxime ★★★★★

   Un restaurant dans un cadre charmant et authentique. Le service a été parfait et les serveurs ont été d’une très grande gentillesse et très aimable. La cuisine est fine et gourmande. Les plats sont vraiment délicieux et très bien présenté.

   1 année il y a
3. myriam Albenque ★★★★★

   Superbe expérience tant pour nos yeux que nos papilles. Tout est finement présenté et les saveurs sont au rendez vous. Les produits sont de qualité. Une mention spéciale pour les profiteroles maison. Le personnel est accueillant et attentif aux demandes des clients. Je ne peux que recommander ce restaurant qui vous permettra de passer un excellent moment.

   presque 2 années il y a

1. Alexandre Vives ★★★★★

   Bonjour, Première fois et pas la dernière dans cet établissement. J’y suis allé avec ma compagne pour notre anniversaire. Le lieu est très beau, le service est très bien rythmé et de qualité. Enfin, j’ai trouvé les aliments très bien accordés. Dans l’ensemble une très bonne surprise.

   presque 2 années il y a
2. Fabienne Steiner-Gaudez ★★★★★

   Nous avons passé un très bon moment à la Forge. Lieu cosy, déco à la fois sobre et très tendance. On s'y sent bien. L'assiette est excellente! Le service attentionné et délicat. Excellente adresse. Nous y reviendrons

   presque 2 années il y a
3. Phil Vezes ★★★★★

   On se sent bien dans cette forge … l’accueil attentionné sans être pesant, et les petits plats forgés ici le sont d’une main de maître ! Le ris de veau à la cuisson plus que parfaite est un délice. Quand aux entrées et aux desserts…un florilège de goûts qui vous emportent et vous émerveille. Bravo, continuez !

   presque 3 années il y a

1. Anaïs Clément ★★★☆☆

   Un lieu exceptionnel, une très belle rénovation avec beaucoup de cachet et de goût. Bravo. Par contre vu les tarifs nous nous attendions à mieux en terme de goût et de recherche d’association. Nous avons prix un menu à 45€, un menu à 58€, une bouteille de vin et une bouteille d’eau gazeuse. Note globale 130€ pour deux. Au final cuisine classique qui manque un peu de percutant. Rien à dire sur le service serveuse très gentille qui nous a expliqué tout les plats y compris les fromages et les producteurs.

   presque 3 années il y a

Questions fréquentes