Quel bonheur de goûter une cuisine authentique où les produits sont travaillés avec précision dans un mélange de saveurs subtiles sans excès qui subliment le produit. Tout cela dans une atmosphère décontractée au service impeccable et efficace. Un grand merci au Chef pour sa créativité et l'excellence de l'exécution.
Nous avons eu le privilège de dîner à la table du Chef, offrant une immersion directe au cœur des cuisines, véritable gage de qualité, de transparence et d'hygiène. Le décor est magnifique, créant une atmosphère chaleureuse et raffinée grâce notamment aux poutres apparentes et à l'éclairage intimiste aux bougies. L'expérience culinaire fut exceptionnelle, de l'amuse-bouche aux mignardises exquises (le chou praliné et la tarte Tatin étaient un délice). Absolument tout était succulent, de l'entrée aux champignons jusqu'à la poire chocolat, en passant par l'exécution parfaite des généreuses noix de Saint-Jacques. Le pain et le beurre, tous deux délicieux, étaient resservis avec diligence. Les portions sont parfaitement équilibrées, marquant une générosité que l'on note avec plaisir. Le personnel s'est montré attentif et professionnel. Ce restaurant mérite amplement une note de cinq étoiles et surpasse, en toute sincérité, certaines tables étoilées de très loin. Habituée à centraliser mes avis sur les meilleures adresses via Mapstr, j'ai exceptionnellement décidé de laisser une note complète sur Google afin de féliciter et de donner de la force à cet établissement pour son excellence.
Excellente expérience au restaurant Roza. Le cadre est raffiné, le service très attentionné, et chaque plat était d’une grande qualité : saumon gravlax à partager, demi-pigeon fondant, rouget savoureux, et un dessert au chocolat remarquable. Le vin était également parfaitement sélectionné. Une adresse que je recommande vivement pour un dîner en couple.
Un délicieux repas pour le déjeuner avec un menu déjeuner au très bon rapport qualité prix ! je salue la finesse des plats , le service chaleureux et l'ambiance de la salle .
Un accueil chaleureux, un personnel de salle aux petits soins et très compréhensible vis à vis de la composition des plats. Nous avons pu gouter au cocktail Roza, à base de cognac particulièrement délicieux. Concernant la nourriture, nous avons pris une buratta à partager et un riz de veau chacun. Moi qui n'aime pas les abats, je me suis régalé. Le Chinon en accompagnement était parfait pour sublimer la nourriture. Je conseille grandement !
Très bon restaurant que nous recommandons, nous avons pris le menu dégustation avec lequel nous nous sommes régalés, les vins étaient bien en accord avec les mets. Les fromages étaient également très bons. Mes allergies alimentaires ont bien été pris en compte. Le service était très agréable, personnel chaleureux et professionnel. Nous avons passés une agréable soirée dans cet établissement !
Une très belle expérience, la cuisine est de très grandes qualitées et les vins sont très bons. Le service est irréprochable et dans une ambiance très agréable et convivial. Je recommande vivement. Déjeuner effectué entre collègues.
Un dîner absolument délicieux. Un personnel aux petits soins Un service irréprochable Des plats délicats et très bien dressés Un plaisir absolu du début à la fin Merci au chef et à toute l’équipe en salle et en cuisine !
Une excellente expérience au restaurant Roza ! Les plats étaient non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présentés, quant aux serveurs, ils étaient très attentionnés et captivants, ajoutant une touche chaleureuse à notre repas. Une adresse à recommander vivement!
Nous avons testé le menu dégustation et l’accord mets vins : tout simplement excellent. Des plats recherchés et raffinés dans un cadre intimiste. Le service était parfait ! Un excellent restaurant qui propose des plats de qualité tout en restant simple et décontracté ! Pas de doutes nous reviendrons !
Roza se trouve au 3 Place de la Monnaie, 44000 Nantes, France
Vous pouvez contacter Roza au +33 2 40 54 01 87
Vous pouvez vous rendre à Roza via le lien suivant