Sushiszen

Avis

1. Romain Veysseyre ★☆☆☆☆

   2 poke bowls, 1 chirashi. Résumé en un mot ? Navrant. 30 minutes de retard. On m’annonce 10 minutes ? Génial, pile le temps de me faire des faux espoirs. Et visiblement, je n’étais pas le seul à me faire balader, les clients après moi ont eu droit au même sketch. Mais bon, soit, les retards arrivent. Là où ça devient franchement grotesque, c’est le reste. – Le riz est chaud. Oui, chaud. Dans un poke bowl et un chirashi. À ce niveau-là, c’est plus de l’incompétence, c’est de la créativité mal placée. – Résultat ? L’avocat, le saumon et la mangue nagent dans un bain tiède façon hammam tropical. L’expérience gustative est unique et tiède. – Le saumon « teriyaki » censé être snaké ? Non, il ne l’est pas. Par contre, la vapeur du riz a bien bossé à sa place. Vous avez inventé le "snaké vapeur", je suppose ? J’appelle pour faire un retour, histoire de comprendre. Et là, on me sort que « c’est normal, le riz doit cuire ». À quand les sushis bouillants ? Ou les makis vapeur ? Franchement, je ne sais pas si l’équipe a changé, si le chef a été remplacé, ou si c’est un concept expérimental, mais dans tous les cas : c’est une catastrophe.

   1 année il y a
2. Law Mams ★★★★★

   Un vrai régal cette poke bowl veggie. Merci beaucoup

   presque 2 années il y a

Questions fréquentes