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  4. 4
    Photo de Restaurant Kashiwa - Le Cannet

    Restaurant Kashiwa

    ★★★★☆ 4.6 Fermée
    Restaurant

    “Nous avons eu la chance de découvrir la cuisine du chef au travers du menu Omakase qui nous laisse sur les papilles de doux souvenirs... Le service fut impeccable, et les plats s'enchaînaient les uns derrière les autres dans un balet de saveurs rappelant l'authenticité et le savoir-faire japonais. Mention spéciale pour l'huître en friture sur sa petite sauce tartare exceptionnelle, ainsi que pour le sushi de crabe bleue (une magnifique découverte !), et enfin l'œuf poché avec la langue d'oursin et les œufs de saumon qui éclatent en bouche et confèrent au plat une formidable puissance iodée. Sans oublier l'aubergine confite et fondante sur la langue réhaussée par des flocons de bonites séchées (le fameux katsuobushi), qui donnent à l'ensemble une incroyable note umami. Merci encore pour cette expérience savoureuse. C'était un veritable voyage, nous avons été enchantés.”

    Adresse: 12 Boulevard Gambetta, 06110 Le Cannet, France
    Téléphone: +33 7 49 45 58 88
    Site: restaurantkashiwa.wixsite.com
    Détails