Installé au sein d'un somptueux château à Sainte-Sabine, le Restaurant Lassey vous propose une expérience gastronomique hors du commun. Ce lieu d'exception, entouré de magnifiques jardins paysagers, offre un cadre calme et raffiné propice à la dégustation. Le chef y propose une cuisine créative et parfaitement maîtrisée, déclinée notamment à travers un menu d'exception en cinq services. Les assiettes marient avec brio les saveurs locales et de saison, se terminant sur des desserts d'une grande finesse. L'établissement propose également un brunch dominical de haute qualité, composé de produits du terroir rigoureusement sélectionnés. Durant la saison estivale, vous pourrez profiter d'un déjeuner ou d'un apéritif ensoleillé sur la superbe terrasse extérieure. Les clients saluent unanimement le service impeccable, digne des plus grandes maisons de l'hôtellerie française. La justesse des cuissons et la pertinence des conseils pour les accords mets et vins sont particulièrement appréciées. L'atmosphère paisible et le soin apporté aux moindres détails font de chaque repas un moment inoubliable. Laissez-vous séduire par la magie du lieu et réservez votre table pour un voyage gustatif mémorable.
Très bon moment passé dans un beau château. L accueil était top et la cuisine une délice gastronomique. Merci beaucoup Nous avons passé un excellent moment
Un lieu superbe, un accueil soigné, un brunch de qualité avec des produits locaux et de qualité supérieure, un service impeccable avec du personnel sympathique et très professionnel. Il n'y a pas une profusion de choix mais la qualité est vraiment au rendez vous. Merci pour ce moment très agréable. Nous conseillons le brunch sans réserve et nous reviendrons avec grand plaisir.
Service dans les pures traditions françaises de l’hôtellerie, dans un site somptueux où les détails sont soignés. De la coupe du gazon au paysagisme du jardin, un déjeuner sur la terrasse en plein été vaut le détour. C’est calme, le lieu se prête à la dégustation d’une assiette parfaitement maîtrisée. Le menu est simple et propose juste ce qu’il faut d’originalité. Les conseils sur les vins sont appropriés et adaptés aux goûts du client. On apprécie la justesse du service et la précision des cuissons. C’est à la hauteur du lieu. Bravo pour l’exigence dont vous faites preuve.
Après un apéritif sur la terrasse au soleil du soir, nous avons vécu une expérience gustative inoubliable ! Nous avions choisi le service en 5 plats qui furent les uns après les autres des découvertes sensorielles raffinées où la maîtrise des saveurs et des matières prouve le grand talent du chef ! Et chose assez rare, le bouquet final fut un dessert excellent à la hauteur de tous les autres plats ! Un grand merci à toute l’équipe qui a le talent des grandes maisons, du plus jeune au plus ancien. Bravo à tous
Restaurant Lassey se trouve au 8 route de Semur, D970, 21320 Sainte-Sabine, France
Vous pouvez contacter Restaurant Lassey au +33 3 80 49 22 01
Vous pouvez vous rendre à Restaurant Lassey via le lien suivant