Très belle découverte pour nous un établissement très joli très bien tenu ,nous avons dégusté le menu du jour qui était vraiment a la hauteur de nôtre attente des plats élégants et goûteux, des prix plus que raisonnables ,une carte des vins a en plus finir et un personnel très professionnel, bref un sans faute.merci
De passage sur Beaune, nous avons profité du menu déjeuner dans ce très beau restaurant. accueil parfait de la part de toute l’équipe. Le maître de salle/sommelier a été d’un excellent conseil pour le choix Du Vin, en accord avec nos plats. Concernant le menu nous nous sommes régalés du début à la fin.
Arrêt au hasard lors d’un passage dans la ville pour le déjeuner. Nous avons été conquis par les saveurs mises en avant dans les différents plats (mention spéciale pour le dessert à l’abricot à la fois goûtu et très délicat) la qualité du service et l’ambiance du lieu.
Je suis allé déjeuner dans ce restaurant, attiré par sa réputation gastronomique. C’est un bon établissement, mais malheureusement pas à la hauteur des standards attendus pour un étoilé. Nous étions 5 et avons choisi le menu 5 plats, mais aucun des mets servis n’a réussi à provoquer un réel coup de cœur. L’un de mes amis a reçu une entrée froide, ce qui n’était pas prévu, et pour ma part, mon plat était bien trop salé. À ce niveau de prestation, une telle erreur est difficilement acceptable. Le service, bien que professionnel, manquait un peu de chaleur et de convivialité, ce qui aurait pu compenser les quelques fausses notes dans l’assiette. Cependant, je tiens à souligner que le cadre est particulièrement agréable, avec une atmosphère soignée et propice à un moment agréable. Mention spéciale pour la carte des vins, qui est extrêmement riche et bien pensée, avec de nombreuses références pour satisfaire tous les amateurs de grands crus. En conclusion, c’est un bon restaurant pour Beaune, mais le rapport qualité-prix ne me semble pas justifié au regard des attentes que l’on peut avoir pour une expérience gastronomique de ce niveau.
Invité dans cet établissement, c’est avec beaucoup de peine que je mets une note aussi basse. Je m’attendais à une explosion de saveurs, à des assiettes exquises et magnifiquement préparées, mais rien de tout ça… Seul le pain était vraiment excellent. L’endroit reste toutefois chic. Le service est impeccable et au moins on s’entend discuter et la luminosité des lieux permet de voir ce que l’on mange. Ceci dit, le tarif eu égard à la qualité des plats est vraiment disproportionné. Il y a de bien meilleures tables dans cette ville où vous mangerez pour mieux pour moins cher.
Le Carmin se trouve au 4 Pl. Carnot, 21200 Beaune, France
Vous pouvez contacter Le Carmin au +33 3 80 24 22 42
Vous pouvez vous rendre à Le Carmin via le lien suivant