Idéalement situé au pied de la majestueuse cathédrale de Chartres, au 1 Rue Fulbert, le restaurant Cobalt vous accueille dans une ambiance feutrée et résolument moderne. Ce lieu unique propose différents espaces, des tables classiques aux banquettes confortables, parfaits pour un repas décontracté ou une soirée intime. Notre cuisine originale et gourmande se distingue par des plats généreux et fins, allant de l'entrée au dessert. La carte propose une belle variété de mézzés à partager, un tartare de bœuf d'exception et des créations de cocktails uniques et rafraîchissants. Le week-end, ne manquez pas notre formule brunch réputée, proposant un buffet varié composé de produits savoureux et d'œufs brouillés parfaits. Dès les beaux jours, notre agréable terrasse extérieure vous permet de profiter d'un cadre exceptionnel tout en savourant votre repas. Les visiteurs apprécient grandement l'accueil chaleureux du personnel et le soin apporté à la présentation de chaque assiette. L'atmosphère cosy et le rapport qualité-prix, notamment pour les formules du midi en semaine, sont régulièrement salués. C'est l'adresse idéale pour se retrouver en couple, en famille ou entre amis autour d'une table créative. Réservez dès maintenant votre table en salle ou en terrasse pour découvrir toutes nos spécialités culinaires !
Ambiance cosy agréable pour le midi. Vous pouvez manger sur des tables classique ou bien, sur des banquettes, apportant une touche décontractée. Le repas était excellent, la présentation soignée et le service appliqué. Très bon rapport qualité prix en semaine.
2eme venu, toujours pas déçu par les cocktails (création en plus), et nous nous sommes régalé durant le repas. Équipe accueillante et chaleureuse. Au plaisir de revenir
Nous avons dîné ici lors de notre passage à Chartres. Jolie deco cosy, assez Bon accueil. Déception dans l’assiette en revanche: croque monsieur gorgé d’huile (pesto chauffé qui dégorge je pense) et burger sans intérêt ( pain trop chauffé, trop sec et brûlé , et beaucoup beaucoup trop de cheddar fondu : poulet impossible à détecter, le cheddar emporte tout, résultat burger écœurant sans saveur et sans plaisir). Remarques faites mais sans vraie réaction
De passage à Chartres j’ai voulu tester le brunch du Cobalt. En réservant la veille au soir il n’y avait plus que de la place en terrasse. L’emplacement est très sympa au pied de la cathédrale. Les propositions du buffet sont variées, les produits sont savoureux et de bonne qualité. Je recommande notamment les œufs brouillés.
Très belle soirée dans une très jolie ambiance cosy en terrasse, nous avons très bien mangé, mention spéciale pour le tartare qui est excellent. Cocktail très frais avec des fruits frais en décoration.
Accueil très agréable. Une salle bien cosy et chaleureuse.Large choix de cocktails et autres apéritifs. Des plats généreux et fins de l'entrée au dessert. Le cobalt sort vraiment de l'ordinaire avec une cuisine originale et gourmande. Nous y retournerons sans hésitation .
Parfait, nous adorons nous y rendre que se soit entre amis, en couple avec enfants.. la cuisine est divine et les serveurs/serveuses très agréables !
Très bonne expérience. J'ai beaucouo aimé mon plat et mon dessert. Service sympathique, carte diverse, ambiance un peu feutrée.
Le cadre est sympa en face de la cathédrale, les plats sont basiques et vendus chers pour ce que c’est. En revanche, le service est médiocre, et pas à la hauteur du positionnement plutôt haut de gamme.
Toujours un plaisir de venir manger. Très bon accueil et serviable du personnels. Les plats sont bons et toujours aussi copieux. Nous espérons seulement pouvoir goûter aux desserts, une fois car nous nous faisons avoir à chaque fois entre les mézzés et platsqui sont copieux. 2 cocktails + 2 mézzés + 2 verres de vins + 2 plats pour 100€
Cobalt se trouve au 1 Rue Fulbert, 28000 Chartres, France
Vous pouvez contacter Cobalt au +33 2 37 27 80 33
Vous pouvez vous rendre à Cobalt via le lien suivant