Situé au cœur d'un ancien corps de ferme à Esvres, au sein du prestigieux domaine de Loire Valley Lodges, le Restaurant Ardent offre une expérience gastronomique unique en Indre-et-Loire. Cet établissement d'exception invite ses convives à s'évader dans un cadre naturel et reposant aux portes de Tours. La cuisine créative du chef met à l'honneur les richesses du terroir local à travers des menus surprises déclinés autour du potager en permaculture ou de la forêt. Les visiteurs peuvent savourer des formules raffinées en trois, cinq ou sept services, sublimées par des accords mets et vins rigoureusement sélectionnés. Des créations originales pour l'apéritif, des mises en bouche délicates et des desserts audacieux complètent cette offre culinaire de haut vol. Le restaurant propose également une belle carte de cocktails à déguster en terrasse ou au bord de la piscine. Les clients saluent unanimement l'excellence du service, l'accueil chaleureux et l'audace des saveurs proposées. L'atmosphère rustique et élégante, agrémentée d'œuvres d'art disséminées sur le site, séduit particulièrement les visiteurs. La qualité des produits frais issus directement du jardin garantit une fraîcheur et une authenticité incomparables à chaque assiette. Réservez dès maintenant votre table pour vivre un moment gastronomique inoubliable en pleine nature.
Excellent, je ne peux que vous recommander cet endroit. Le cadre est très joli et reposant, le service est de qualité et la nourriture excellente. Les plats sortent de l’ordinaire et offrent une expérience unique. L’accord mets et vins est un réel plus, avec des vins originaux se mariant parfaitement aux plats.
Topissime à tous les niveaux: - mets et vins au top; des saveurs inédites et uniques issus du terroir local - un accueil parfait, convivial et attentionné, digne des plus grandes maisons - un cadre unique en son genre À découvrir pour y revenir !
Restaurant basé sur cueillette du chef en forêt, cela est peu commun mais très ravissant ! Cuisine pleine de goût et nouveauté pour la plupart des palais. Excellente découverte et merveilleuse soirée passée au restaurant Ardent !
Fabuleux. Ambiance conviviale, service irréprochable, repas somptueux basé sur la forêt. Le chef nous apporte la petit touche finale à laquelle on ne s’attend pas. Bravo aux équipes, bravo au chef !
U N E P E P I T E G A S T R O N O M I Q U E Un environnement splendide, qui nous plonge de suite dans une ambiance élégante et chaleureuse, propice à la détente. Une cuisine d’exception, raffinée et créative. Un service d’excellence, d’osé à merveille, et une équipe dévouée et à l’écoute. La cuisine de ce jeune chef, pour le moins talentueux, est pleine de subtilité et d’audace. Nous avons opté pour la destination potager en 5 moments avec accords mets / vins. Ce fut une belle découverte puisque chacun des plats nous a régalé. Tout était parfait, idem pour les petites bouchées qui accompagnaient l’apéritif, ou bien encore le Paris Sainte-Maure que nous recommandons, jusqu’aux mignardises avec le café. Tout était TRÈS bon. Un seul regret, celui de ne pas avoir pris le menu en 7 moments. Encore merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment. Sans aucun doute, une adresse gastronomique incontournable aux portes de Tours. PS : axes d’amélioration pour la salle de restaurant : les plantes artificielles sur le mur de la mezzanine ne font pas la part belle aux magnifiques tètes murales. La nuit tombée, quelques petites lanternes solaires, dissimulées côté jardin / piscine, permettraient depuis la baie vitrée, d’ouvrir sur l’extérieur et de donner de la perspective à la pièce. La cheminée en fonction aurait permis de réguler les variations de température et de remédier à quelques courants d’air.
Cuisine excellente ! Nous avons pris le menu autour du potager, de très belles découvertes, légumes qui viennent du potager présent sur place, bravo au chef et à son équipe ! L’accord mets et vins venait sublimer le tout!
Moment très agréable, le service est parfait, la cuisine avec le menu découverte nous a surpris de plats en plats! Le restaurant Ardent devient notre restaurant en première place sur Tours. Cadre idéal, cocktails en terrasse, explications des plats parfaites…que dire! Ah si…foncez
4 ème expérience dans ce restaurant. C'est à chaque fois une nouvelle et sublime expérience. Une richesse d'innovation, de créativité, de goût et de saveurs avec des produits du jardin. Cette saison, les menus sont des menus surprises sur 2 thèmes au choix : le potager ou la forêt en 3, 5 ou 7 services, sans compter les créations pour l'apéritif, les mises en bouche, les pré et post desserts et le financier pour le goûter. De 5 services, vous passez à 8. Ce n'est pas juste un repas, c'est un moment que vous pouvez prolonger au bord de la piscine, en se promenant dans le potager en permaculture pu en découvrant les œuvres d'art disséminés sur le site. Jamais déçu !
Excellent restaurant au milieu d'un vieux corps de ferme dans l'enceinte du Loire Valley Lodge. Les prix sont chers, mais la carte est vraiment réussie. L'accord vin était parfait, chaque vin s'alliant merveilleusement bien avec le plat. Décoration rustique / nature.
Restaurant Ardent se trouve au 1 All. de la Duporterie, 37320 Esvres, France
Vous pouvez contacter Restaurant Ardent au +33 2 47 38 85 88
Vous pouvez vous rendre à Restaurant Ardent via le lien suivant