Niché dans une ruelle calme à deux pas du palais de justice d'Ajaccio, le restaurant gastronomique A Nepita offre une expérience culinaire d'exception. Cet établissement intimiste et élégant est une véritable référence pour les amateurs de haute cuisine en Corse. Le chef y propose une carte courte et créative qui se renouvelle presque quotidiennement au gré des produits du marché et des saisons. Parmi les spécialités de la maison, vous pourrez déguster un poulpe grillé parfaitement maîtrisé ou un délicieux carré d'agneau. Les assiettes, véritables œuvres d'art visuelles, marient avec dextérité les textures et les saveurs locales. Une carte des vins rigoureusement sélectionnée accompagne chaque plat pour sublimer votre repas. Les visiteurs soulignent unanimement la finesse de la cuisine et la maîtrise parfaite des cuissons des viandes et poissons. L'accueil chaleureux, le service discret et les conseils avisés de l'équipe contribuent à créer une atmosphère mémorable. La passion du chef se ressent dans chaque bouchée, faisant de cette table une étape incontournable de la ville. Réservez votre table dès maintenant pour vivre un moment gastronomique inoubliable au cœur d'Ajaccio.
Tout est parfait : l'accueil, la carte courte et maîtrisée à la perfection par le chef renommé, la sélection de vins. On nous avait recommandé cette adresse - discrète au détour d'une petite rue - les papilles ont été subjuguées.
A’Nepita s'avère être une tres belle découverte pour les papilles. Chaque plat est une œuvre d'art, joliment présenté et plein de saveurs. On ressent la passion du chef dans les assiettes, qui marient produits de saison et créativité avec une inspiration Ce lunch fut un régal de bout en bout. Les parfums, les saveurs, les dressages, les textures savamment imbriquées, sont des souvenirs que nos sens, autant visuel qu'olfactif et gustatif, garderont très longtemps. Merci de les avoir aiguisés avec autant de dextérité culinaire. Le service est à la hauteur de la cuisine : attentif, discret. On s'est senti choyé du début à la fin. L'ambiance est à la fois élégante et chaleureuse, ce qui rend l'expérience encore plus mémorable. C'est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Merci à Simon et son équipe
A Nepita est une adresse incontournable à Ajaccio si vous cherchez la finesse, la qualité, et une cuisine du marché bien maîtrisée. On en ressort le palais ravi et le cœur toujours satisfait. Dîner d’hier soir parfait, accueil et service au top, et ce malgré un restaurant complet… Côté assiette, carpaccio de gamberoni et glace wasabi délicieux, les fleurs de courgettes au crabe et bisque de homard le sont tout autant, le risotto parfaitement maîtrisé ! Plat principal : un délicieux lapin d’Afa, râble et cuisse en deux déclinaison.. avec des cèpes, c’est la saison .. En dessert : crumble aux pêches et glace à la Nepita et un baba au rhum généreux ! À Nepita by Simon Andrews doit faire partie des lieux à découvrir dans tous les guide d’Ajaccio !
Le plat signature du chef, le poulpe grillé, est succulent, tout comme le carré d’agneau, qui était tendre. Nous avons terminé le repas sur un crumble aux pêches et sa glace nepita, un régale. L’accueil et le service sont au top, je recommande vivement l’adresse !
Un super déjeuner dans une petite ruelle calme à côté du palais de justice. La carte est courte et de saison, le service est agréable et professionnel. Dans l’assiette, c’est du haut niveau, une cuisine simple mais très bien exécutée, des plats savoureux et gourmands, j’ai adoré le poulpe et son jus de veau et que dire du baba au rhum, très aérien et caramélisé sur les bords, à tester absolument ! Une adresse qui va devenir un de mes incontournables ! Hâte de revenir pour tester la carte du soir!
Nous connaissons la cuisine de Simon depuis l'époque où il avait obtenu son étoile Michelin au Palm Beach. Depuis nous continuons d'apprécier son talent de chef. Cuissons des poissons et des viandes parfaites, accompagnements goûteux. En plus un service chaleureux. En bref une référence dans la gastronomie.
On y mange très bien, et on y passe un très agréable moment.
Endroit calme, cosy où vous serez accueillis avec le sourire. Personnel compétent et discret. Carte composée de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts au choix. Cuisine délicate, recherchée avec des cuissons parfaitement maîtrisées aussi bien pour les viandes que les poissons. Les légumes, mousses, émulsions et j'en passe, vous raviront les papilles. Une très bonne carte des vins pour accompagner vos repas et sublimer les saveurs.
Rien à redire : service agréable, assiettes délicieuse de l’entrée au dessert et bien dressées.
Très belle expérience culinaire. La carte change presque tous les jours en fonction des produits de saison, du marché etc... un renouvellement permanent. De très bons produits, une cuisine raffiné avec des belles assiettes. Service souriant et efficace. De très bon conseil. Manque un peu de place pour plus d'intimité.
A NEPITA se trouve au 4 Rue San Lazaro, 20000 Ajaccio, France
Vous pouvez contacter A NEPITA au +33 4 95 26 75 68
Vous pouvez vous rendre à A NEPITA via le lien suivant