Nichée dans le pittoresque village de montagne de Cozzano, l'auberge BOCCA est une étape incontournable de l'arrière-pays corse. Cet établissement authentique offre une expérience culinaire et artisanale unique au cœur d'un décor naturel exceptionnel. Le restaurant propose une cuisine familiale et généreuse préparée à base de produits locaux de saison. Une grande partie des ingrédients, tels que le safran et le miel, provient directement de la propre production des propriétaires. L'établissement se distingue également par ses bières artisanales brassées sur place, notamment une recette originale au safran. Vous pourrez y déguster des plats mijotés savoureux, des sauces à la bière maison et des desserts gourmands. Les visiteurs sont charmés par la passion communicative des propriétaires qui partagent volontiers leur savoir-faire agricole. Les avis soulignent l'excellent rapport qualité-prix ainsi que la générosité remarquable des assiettes servies. L'accueil chaleureux et l'ambiance conviviale en font une halte très appréciée des locaux et des randonneurs du GR20. Laissez-vous tenter par cette immersion gustative unique et réservez votre table pour découvrir les saveurs de Cozzano.
Situé dans le surprenant village de Cozzano,ce restaurant familial nous a accueilli de façon remarquable. Fraîcheur des produits locaux et portions généreuses . Que vous soyez en promenade ou ayez besoin de réconfort après le GR20,cette adresse est incontournable. N'oubliez pas de goûter la bière, brassée par le propriétaire.
Générosité et gourmandise.. 2 mots qui résument parfaitement la cuisine de ce couple de propriétaires passionnés … des produits locaux cuisinés à la perfection avec une bière faite maison qui apporte une touche incroyable aux sauces ! Un petit vin rouge délicieux ..de belles assiettes généreuses … bref un vrai bonheur .. si vous ne savez pas où faire étape pour bien manger n’hésitez pas arrêtez vous chez eux !! Merci pour l’accueil et ces 2 bonnes soirées passées ensemble !! La team des 4 d’Alex !!!
Nous avons dîné 2 soirs au restaurant et avons absolument tout adoré ! Les produits sont frais, de qualité et locaux, la cuisine est généreuse, familiale et délicieuse ! Coup de cœur pour les sauces à la bière qui donnent beaucoup de gourmandise. (+ excellent rapport qualité-prix pour la qualité et la quantité c’est du jamais vu ) Un adresse à ne pas manquer.
Nous avons eu la chance de participer à une découverte de la production de Safran et de miel par Sylvain. Sylvain est pationné et transmets à la perfection son savoir. Suite à cela nous avons mangé à l'auberge ou nous avons goûter à la bière brassée par Sylvain et Marie, celle-ci était très bonne. Puis nous avons déguster le repas préparé par Marie. Repas délicieux merci à eux et encore bravo pour la montagne de travail qu'ils accomplissent .
Superbe expérience. De la découverte la récolte du safran jusqu'à la production de bières artisanales, légères et savoureuses en passant par la récolte du miel, Sylvain et son épouse nous régalent dans cette petite auberge de montagne avec de délicieux plats locaux et de saison. Une carte resserrée, des produits choisis et une cuisine simple. Cet endroit mérite le voyage à Cozzano dans le magnifique décors naturel de l'arriere pays Corse. Une pépite. Vous repartirez sans aucun doute avec une petite collection de bières, de confitures et de beaux souvenirs.
Ce restaurant boutique offre une expérience culinaire très agréable à Cozzano. Plats bien préparés, copieux avec des produits locaux. Desserts maison extra et vraiment gourmand. De plus, vous pourrez déguster les bières faites sur place ce qui ajoutera une touche spéciale à votre expérience. Service très pro, aimable et attentif à vos besoins.
Conforme à nos attentes. Cuisine familiale, généreuse et bonne à base de produits locaux et provenant pour certains de leur propre production. Super service. Iels brassent leurs propres bières qui valent le détour. Chiens acceptés.
Incontournable si vous passez par Cozzano. Excellente bière brassée sur place (goûtez celle au safran, qui vient de leur propre production !) Le restaurant sans prétentions est très bon, des plats simples travaillés avec des produits de qualités, le tout à prix très abordable. Meilleur indicateur : ce midi le restaurant était rempli de locaux.
BOCCA se trouve au Nocé, 20148 Cozzano, France
Vous pouvez contacter BOCCA au +33 6 81 13 21 97
Vous pouvez vous rendre à BOCCA via le lien suivant