Le Hittau Restaurant à Saint-Vincent-de-Tyrosse

Avis

1. Camguilhem Serge ★★★★★

   Un excellent restaurant où le chef sait marier les mets, les textures et les cuisson. Le tout dans une belle vaisselle adaptée qui met en valeur les choix culinaires. Rien à redire au niveau de la cuisine: une très belle expérience. Des petites améliorations au niveau du service par contre: le sourire lors de la présentation des plats serait agréable (et normal à mon sens) ou le fait d'enlever les miettes et graines sur la table (pains aux graines maison très bon mais on a vite des graines sur toute la table et les avant bras dessus...). Seulement fait avant le dessert...

   presque 7 mois il y a
2. Rod6er ★★★★★

   Une table excellente du début à la fin. Un menu dégustation équilibré, accordé à merveille avec des vins sortant des sentiers battus (mention spéciale pour un 2014 du Roussillon servi à son apogée). Le service agréable et chaleureux du début à la fin. Une étoile bien méritée.

   presque 9 mois il y a
3. Le Felinx ★★★★★

   Bonjour. Nous sommes venus avec mon mari au restaurant le Hittau sur recommandation d'une cliente. Nous avons été enchantés que ce soit par le lieu, le service impeccable/adorable et surtout la qualité du repas. Nous avons très bien mangé avec un très gros coup de cœur pour la truite (pour ma part) et le homard (pour mon mari). La qualité des vins est également excellente avec un sommelier qui explique la provenance des vins ainsi que leur histoire... et surtout qui fait de très bon choix! Une petite attention qui fait toujours plaisir: une bougie allumée pour l'anniversaire de mon mari. Nous reviendrons manger dans ce restaurant avec plaisir et le sourire. J'ai hâte de voir la prochaine carte ;) A bientôt :)

   presque 9 mois il y a

1. nic may ★★★★★

   Un excellent moment. Menu Echasse avec accord mets vins. 1) une cuisine moderne mêlant intelligemment les sauces françaises aux saveurs japonaises. 2) un accord mets/vins remarquable par, entre autres, la présence d’un vin de Beaune et d’un St Veran. 2 vins de bourgogne dans un accord m/v, c'était une première pour nous dans le sud ouest ! 3) un service non compassé et efficace. 4) une montée en saveur progressive avec plusieurs plats mémorables : foie gras/bouillon Ponzu/anguille fumée, homard/curry/coco ou encore les ravioles d’ananas/mangue poivre de timut/madeleine combava. Une soirée qui nous a fait oublier notre sincère déception du relais de la Poste tout proche en distance mais tellement anachronique.

   1 année il y a
2. .Eric Caltagirone ★★★★★

   Très bon restaurant, service au top. Un menu exceptionnel du debut jusqu'à a fin. Des plats raffinés et des mets d'exceptions. Digne d'un 2 étoiles. Un grand merci au chef et a son épouse.

   presque 2 années il y a
3. Pierre Guillaume ★★★★★

   Exceptionnel, pas si cher que ça pour un restaurant étoilé L’expérience vaut largement le coup Coup de cœur pour les desserts !

   presque 2 années il y a

1. YSABELLE ADOUI ★★★★★

   moment parfait hier soir à Saint-Vincent-de-Tyrosse, dans ce restaurant que nous fréquentons avec bonheur depuis de nombreuses années. Accueil charmant, cadre superbe et reposant. À mon humble avis, le chef Yannick Duc a encore franchi un palier cette année avec cet exceptionnel menu « Échasses ». Une halte désormais devenue incontournable pour tout gastronome de passage dans les Landes.

   presque 3 années il y a
2. Chantal Carrere ★★★★★

   Très, très belle découverte ! Accueil impeccable du début à la fin. Les plats proposés surprenants mais tellement délicieux et subtils. Les vins proposés étaient excellents. La terrasse très accueillante est un vrai bonheur. Nous avons aussi apprécié le parking. Mes filles et moi-même avons adoré. Bravo, vous méritez cette reconnaissance du guide ! Nous reviendrons avec plaisir.

   presque 3 années il y a

Questions fréquentes