📍 7 Rue de la République, Nîmes 30000
📍 Adresse: 7 Rue de la République, 30000 Nîmes, France
📞 Téléphone: +33 4 66 21 94 30
🌐 Site: restaurant-skab.fr
Restaurant Skab privilégie une approche simple et soignée, portée par un service soigné. Quelques tables dehors ajoutent au confort. Les ingrédients affichent une fraîcheur soignée. Le registre marin est présent, travaillé sans lourdeur. Le rythme d’envoi est bien tenu. Les boissons proposées s’accordent naturellement à la carte.
Une très belle expérience. Le service était impeccable, chaleureux et vraiment attentionné. La cuisine est fine et savoureuse, tout était parfaitement maîtrisé. Petite attention que j’ai beaucoup appréciée : on m’avait notée végétarienne alors que je suis pescétarienne, et le serveur m’a gentiment apporté les amuse-bouches au poisson manquants.
Un experience formidable pour le dejeuner au restaurant Skab. Un menu affaire parfaitement equilibré et maîtrisé, des amuses-bouches jusqu'aux mignardises. Un grand moment de poesie. J'apporte une mention particuliere pour le magret et sa merveille sauce au sirop d'erable. Un vrai régal ! Le cocktail signature est sublime. Le service est impeccable, millimétré et tres agreable. Je suis ravi d'avoir pu échanger avec le chef, qui a pris le temps de faire le tour de la salle. Merci pour ce magnifique moment.
Expérience absolument unique dans ce restaurant étoilé, nous avons passé un moment exceptionnel, à l'ombre des branches de la terrasse extérieure qui promet intimité et calme. Le service étant très agréable et souriant, les plats s'enchaînent et rivalisent de goûts nouveaux et gourmands. Un restaurant excellent.
Nous nous sommes rendus avec ma compagne au restaurant Skab pour le dîner. Comment dire … C’était tout bonnement excellent ! Le personnel est attentif, attentionné, très discret et bien âpreté, cet ensemble réuni permet à nous clients, de se sentir en extase face à tant de respect et de bonnes manières. La gastronomie quant à elle est exquise, divine, incommensurablement bonne. Les associations de saveurs, les couleurs, les dressages, aucune faute, erreur, maladresse n’est à relever tant sur l’aspect olfactif, visuel que gustatif. Tout était parfait. Toutefois, que dire du cadre, la terrasse, l’environnement, l’art du raffinement est plus que maîtrisé, la musique est très bien rythmée, ni trop basse, ni trop forte. Les dressages sur table sont réussis, les couverts, verres revêtent une propreté incomparable. Petite pensée pour le couteau que l’on nous donne le choix de choisir, c’était très appréciable ! D’autant plus qu’ils sont absolument magnifiques !! Cependant, j’ai une remarque négative à émettre, le verre à vin de ma compagne était assez bien ébréché au niveau du socle du verre. Quand tout est parfait, c’est dommage qu’un petit détail comme ça bien qu’important, ne soit pas constaté. Enfin, je salue néanmoins la gentillesse de la patronne et du chef Damien Sanchez et je vous remercie infiniment pour cette expérience hors du commun, hors du temps et parfaite pour passer en bonne compagnie, un agréable moment. Petite pensée pour le thon rouge et le pigeon ainsi que le pré dessert qui sont faramineux et petite pensée pour la jeune serveuse (qui sert par ailleurs les fromages) dont on ne connaît pas le nom mais qui a une parfaite maitrise des ingrédients et associations de saveurs présentent dans les assiettes, le tout accompagné d’une explication claire et limpide. Merci à vous tous derrière les fourneaux qui avaient œuvré pour nous offrir un si beau moment. À bientôt j’espère ! Bagard Titouan
Quel super moment dans ce lieu ! Plaisir visuel et plaisir gustatif ! Un sans fautes du début à ma fin Nous reviendrons rapidement
Très belle découverte que ce restaurant a deux pas des arènes. Merci au chef Damien Sanchez pour ce délicieux menu autour du gibier et pour mettre aussi bien en avant les produits du terroir nîmois. Très bon accueil, très bon service, très bon choix de vins et assiettes pleines de saveurs. Une belle table étoilée à découvrir
Un vrai moment de bonheur passé au Skab Une cuisine raffinée et recherchée, un accueil irréprochable et toujours à l'écoute ! Le chef et son équipe aux petits soins de ses clients tout ceci avec la plus grande simplicité ! Une nvelle fois une vraie belle rencontré Merci a tous
Pour la 2nde fois en famille, encore une belle expérience dans ce joli restaurant. Les Menus sont composés avec goût et on sent la passion du chef ainsi que son épouse en salle tout en « simplicité », efficacité et professionnalisme. Les souhaits lors de la prise de commande ont été acceptés sans aucun problème. Le responsable de la prise de commandes ainsi que la jeune femme qui nous a accueillis tous les 4 (souriante et avec de la répartie) ont également contribué à ce bon moment. Le sommelier est également très professionnel et connaît bien son métier les vins de l’accord accompagnant le menu sont choisis avec soin et originaux (c’était déjà le cas il y a 2 ans lors de notre 1ere visite). Jamais 2 sans 3 avec grand plaisir!
Restaurant Skab se trouve au 7 Rue de la République, 30000 Nîmes, France
Vous pouvez contacter Restaurant Skab au +33 4 66 21 94 30
Vous pouvez vous rendre à Restaurant Skab via le lien suivant
2 bis Rue de Lavernhe, 12210 Laguiole, France
40 Avenue Charles de Verninac, 46110 Vayrac, France
Molière, 12460 Montézic, France
2 rue d'alsace, 46500 Gramat, France
7 Chemin de Lasfargues, 12700 Capdenac-Gare, France
17 Place de l'Hôtel de ville, 12300 Firmi, France