Jardin d'hiver - Restaurant Brest
“Une très bonne adresse ! Les plats sont excellents, carnés ou végétariens. La carte est courte. L’accueil est chaleureux et le service souriant. L’ambiance nature, avec les petits oiseaux en fond sonore, ajoute une touche très agréable au repas. Quelques points à améliorer selon moi : Mieux connaître la carte (saveur du kombucha, du the glacé, la disponibilité des plats). Attention à la température des plats : une entrée chaude servie dans une assiette froide arrive refroidie. Prévoir un changement de couverts entre l’entrée et le plat, serait appréciable. Pour le service, utiliser la lingette plutôt que de vaporiser le spray sur la table, clients en train de manger à côté. Choisir entre le tutoiement ou le vouvoiement pour plus de cohérence. Pour les pailles, privilégier le verre, le bambou ou la pâte, ou même l'inox plutôt que le carton. Des panneaux acoustiques serait un bon investissement avec une cuisine ouverte et un jardin d'hiver résonnant.”
