Logis Auberge de la Vallée Verte
“Une expérience intégralement positive, tant au niveau hébergement que restauration. J'y ai séjourné le 31 octobre. J'ai été installé, par un personnel très avenant, dans un des logements situés de l'autre côté de la rue par rapport à l'entrée de l'hôtel, une petite habitation attenante au jardin et au parking privé. C'était parfait ! L'impression d'être dans ma petite maison personnelle. Propre, bien décorée, bien agencée et agréablement équipée : un petit espace cuisine, avec plaques électriques, frigo et congélateur, bouilloire et même machine Nespresso ; ou encore un fer à repasser et une petite table à repasser ; et évidemment un sèche-cheveux. La quiétude était très agréable. Un seul voisin, par construction, ça aide ! Et il était très discret. Ajoutons que des volets roulants permettent de dormir dans le noir intégral - et c'est très agréable pour les gens comme moi qui dorment mieux dans ces conditions. La température dans la chambre était idéale, et les équipements de chauffage permettent de toute façon d'ajuster à sa guise. La literie était très adaptée. J'ai aussi réservé un dîner au restaurant de l'hôtel. Ce fut une excellente expérience ! On s'y sent bien, et on est reçu par un personnel aux petits oignons. Les plats ont vraiment du goût et, en plus d'être servis dans des assiettes bien dressées, ils sont faits-maison à base de produits de qualité. Le personnel sait conseiller le vin qui accompagnera au mieux votre plat. Le verre de vin vous est servi depuis la bouteille, ce qui est toujours mieux. On a ici droit à un vrai service premium, dans une ambiance chaleureuse et feutrée. Nappes et serviettes sont en tissu blanc. Les serveurs sont en tenue. Avant de passer au dessert, le chef de salle vient enlever les miettes de pain de votre nappe - avec un outil efficace et bien adapté. Le pain vous est servi depuis une corbeille et il est déposé, à l'aide d'une pince, sur un petit support argenté posé sur votre table. Lorsqu'un couvert supplémentaire doit vous être apporté, un serveur porte un plateau recouvert d'une serviette blanche sur laquelle est posée le couvert en question - il n'arrive pas à vous en étant tenu à la main par un serveur. Le digestif est, lui aussi, servi depuis la bouteille. Cette transparence est un gage de qualité. Et merci beaucoup au personnel de n'avoir pas décoré, ou plutôt dénaturé, ni l'hôtel ni le restaurant avec la moindre décoration en lien avec Halloween (alors que c'était le soir d'Halloween et que beaucoup d'établissements se griment désagréablement à cette période). Merci, vraiment ! En somme : cette auberge mérite vraiment d'être connue et reconnue !”