Bar Brasserie Le Savinien
“De passage à Saint-Savinien pour un déplacement professionnel, je me suis arrêté au bar-brasserie Le Savinien pour une pause déjeuner. Parmi les établissements alentours, c’est clairement celui qui se démarquait par son animation et sa fréquentation. Et ce n’était pas un hasard : l’adresse tient toutes ses promesses. Le service, assuré par les gérants eux-mêmes (madame en salle, monsieur en cuisine), est irréprochable : rapide, efficace et souriant, malgré l’affluence. On sent une vraie passion et un sens de l’accueil sincère. Côté assiette, la cuisine est simple, savoureuse et maîtrisée. J’ai commencé par une entrée de hareng bien préparée, suivi d’un risotto au chorizo parfaitement équilibré en goût et en cuisson, pour finir sur un fromage blanc au coulis de fruits rouges, frais et léger. Les ingrédients sont de qualité, les assaisonnements justes, et les portions idéales. Les prix sont raisonnables et cohérents avec ce qui est proposé. Bref, Le Savinien est désormais sur ma carte des bons plans déjeuner en déplacement. Un vrai point de ravitaillement comme on aimerait en croiser plus souvent !”
