Romantique evening à Cabourg

“Un repas absolument merveilleux, plein de découvertes et d’émotions culinaires. Les assiettes sont aussi élégantes que savoureuses, avec un travail magnifique sur les cuissons, des crèmes d’accompagnement tout en subtilité, et des produits d’une qualité remarquable. On voyage vraiment, notamment à travers les fruits de mer, présents tout au long du menu, travaillés avec une belle finesse. Les accords mets et vins sont harmonieux, parfois audacieux, et toujours intéressants. Le service est soigné, avec une belle discrétion — peut-être un peu trop lors du service des vins, qu’on aurait aimé plus vivant pour prolonger le plaisir du dialogue autour des saveurs. Un seul plat nous a un peu moins touchés, la volaille signature, légèrement plus classique et un peu plus sèche que le reste — mais dans un menu aussi généreux, l’ensemble reste d’une grande cohérence et d’un niveau exceptionnel. Petit clin d’œil personnel : une huile andalouse type Jaén, bien que non locale, pourrait faire des merveilles avec certaines assiettes marines. Bref, un grand moment, qu’on garde longtemps en mémoire. Bravo à toute l’équipe.”

“⭐️⭐️⭐️⭐️ Le repas était vraiment délicieux, avec des portions parfaites, ni trop ni trop peu. Le seul petit bémol concerne la prise de commande et l’addition, qui ont été un peu longues. Mais comme il y avait beaucoup de monde, ça se comprend. En attendant, on peut profiter tranquillement de la belle terrasse intérieure, à l’écart du passage de l’avenue, ce qui rend le moment très agréable.”

“Excellente soirée: service vraiment attentionné, repas très réussi, de l attention et un personnel qui a la « grinta » Pour voyager un peu partout en France et ailleurs, je suis ravie de trouver encore des restaurants tels que celui ci! Merci à vous”