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Adresse: 6 Rue Richelieu, 34000 Montpellier, France
Téléphone: +33 4 67 60 70 87
Site: lesbainsmontpellier.fr
Au La Selva, la carte se veut simple et soignée et l’atmosphère posé. En salle, l’équipe reste prévenante. Les pièces de viande bénéficient de cuissons précises. Un volet pâtes efficace, sans surcharge.
Adresse: 52 Rue de Syracuse, 34000 Montpellier, France
Téléphone: +33 7 83 51 22 45
“Une véritable expérience culinaire du début à la fin ! Le repas était tout simplement exceptionnel, tant par la qualité des produits que par la finesse des saveurs et la présentation soignée. En entrée, une burrata onctueuse et généreuse, délicatement accompagnée de tomates fraîches et de fleurs comestibles, un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Le plat de poisson, parfaitement cuit, était sublimé par une sauce légère et un accompagnement de petit épeautre fondant, un équilibre subtil et maîtrisé. La viande, fondante à souhait, nappée d’une sauce sucrée-salée aux accents asiatiques, était servie avec un riz parfumé et une garniture fraîche et croquante – un mariage réussi ! En dessert, le baba au rhum était aérien et généreux, tandis que la charlotte aux fraises apportait une touche de fraîcheur et de douceur pour finir en beauté. Le cadre est tout aussi charmant : élégant, calme, avec un service impeccable, attentionné sans être envahissant. On sent une vraie passion en cuisine et une envie de faire plaisir. Un sans-faute du début à la fin. Une adresse à ne pas manquer à Montpellier !”