1
Adresse: 20 Avenue du Maréchal Foch, 65100 Lourdes, France
Téléphone: +33 6 65 10 18 15
“Déclinaison réussie de cuisines : on a de la cuisine africaine, c'est d'ailleurs pour ça que l'on était venu dîner, mais aussi de la classique française et surtout de la japonaise arrangée à la brésilienne. Cela peu paraître inhabituel, mais force est de dire que la curiosité l'a emporté sur cette particularité et ce fut, je dois dire, une belle expérience gustative et qualitative, que je n'hésiterais pas à reconduire et à fouiller, surtout la japonaise version Brésil. Nous avons eut droit en entrée à un assortiment de makis, saumon et avocat, quoi de plus habituel, mais là avec une touche de saveurs brésiliennes aux travers de crèmes et espumas suaves et exotiques, ça change tout. J'ai particulièrement apprécié la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Nous avons pour la suite changé de continent avec un Yassa de poisson, du bar plus précisément, une belle pièce grillée au feu de bois, accompagnée de riz et un goûteuse sauce d'oignons confits. Je me suis régalé. Pour finir un petit dessert maison, version italienne, décidément on voyage. Et pour couronner le tout un service efficace tout en sourire. L'ouverture de ce restaurant est toute récente, on lui pardonnera la décoration qui reste à parfaire, mais tout ça est de bonne augure et une adresse que j'ai ajoutée à ma playlist culinaire.”