Niché au cœur de Dijon, le restaurant Parapluie vous accueille dans un cadre intimiste et résolument cosy pour une expérience gastronomique unique. Cette adresse confidentielle de la rue Monge séduit les fins gourmets à la recherche d'une cuisine créative et raffinée. Le chef propose une cuisine fusion maîtrisée et délicate à travers des menus dégustation en cinq ou sept services. Les assiettes mettent en valeur des produits nobles tels que le saumon, le lieu noir ou le filet mignon, sublimés par des sauces onctueuses. Pour accompagner ces mets d'exception, l'établissement dispose d'une carte des vins généreuse et soigneusement sélectionnée. Chaque plat est une surprise gustative, alliant technique moderne et créativité audacieuse, comme en témoignent nos desserts originaux. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité irréprochable du service et l'accueil particulièrement attentionné de toute l'équipe. La présence du chef en salle pour présenter ses créations ajoute une touche personnelle très appréciée par la clientèle. L'ambiance feutrée et climatisée garantit un moment de détente absolue, idéal pour les grandes occasions ou un dîner en tête-à-tête. Pensez à réserver votre table en ligne pour découvrir notre univers culinaire d'exception !
Un tout petit restaurant aux saveurs prononcées, où des mets délicats et gourmands se suivent les un les autres. Pour le dîner, un service en 5 plats avec amuse-bouche et douceurs en plus, où du fromage peut également être rajouté. C’était vraiment un délice avec un service efficace.
Petit mais cosy. Un très bon accueil. Salle climatisée. Un menu rempli de douceur autour du saumon,du lieu noir,du filet mignon,,sauces onctueuses, boules chocolat cacahouètes avec le café et un dessert aux abricots et sa glace mystérieuse (artichaut). Grands choix de vins. Le chef est venu nous présenter son plat c’est agréable. Je recommande ce restaurant.
Un restaurant très charmant qui fait preuve de beaucoup créativité et de technique à un prix correct. La plupart des restaurants proposent le midi des options plus simples que le soir, ici c'est loin d'être le cas. Pour un amuse bouche (qui dans notre cas fut d'ailleurs la meilleure gougère que j'ai jamais eu l'occasion de manger), une entrée, un plat, un dessert et une douceur comptez 32€. La carte des vins est large et le beaujolais que nous avons goûté était très bon. Les serveurs sont professionnels et très gentils. Le nombre de place est assez limité , il est probablement mieux de réserver à l'avance, ce qui se fait facilement avec le site. Je reviendrai avec plaisir ici tous les midis !
Excellente adresse, je recommande ! Pour aller un peu plus dans le détail, voici mon avis complet : - Ambiance : 5/5, cadre propre et intimiste, service irréprochable et rapide. - Saveurs : 5/5, aucune fausse note du début à la fin. Menu en 7 services de grande qualité, cuisine fusion maîtrisé et délicate, un vrai régal. - Diversité de la carte : 4/5, le repas du soir est limité par deux options : 5 ou 7 services, sans savoir ce que les assiettes contiennent. Le principe est très appréciable, découvrir l'univers d'un chef au fur et à mesure des plats est intéressant, mais les palais les plus difficiles risquent d'être frustré de ne pas savoir ce qu'ils vont manger. Néanmoins, vous pouvez signaler toutes allergies ou restrictions alimentaires, pensez à le faire dès la réservation pour l'équipe en cuisine. Il y a en revanche une carte des vins généreuse. - Rapport qualité/prix : 3.5/5, le repas du soir n'est clairement pas accessible pour tous les budgets, nous en avons eu pour 192€ pour deux personnes (incluant 2 menu à 7 services, deux verres de crémant en apéritif, un verre de vin et un supplément pour une assiette de fromage). L'addition est certes élevé mais le niveau gastronomique l'ai tout autant, notre expérience reste globalement très bonne même si on apprécierai toujours de payer moins chère, même quand le qualité est au rendez-vous. En conclusion, 17.5/20 pour cette adresse, un restaurant proposant une cuisine inspiré et savoureuse, vous pouvez y aller les yeux fermés. Si vous avez un budget plus serré, vous avez une option le soir avec 5 services ou les menu du midi beaucoup plus attractif.
Parapluie se trouve au 74 Rue Monge, 21000 Dijon, France
Vous pouvez contacter Parapluie au +33 3 80 28 79 94
Vous pouvez vous rendre à Parapluie via le lien suivant