Cuisine traditionnelle à Metz

“Pas assez d' etoiles pour exprimer notre enchantement ! Déjeuner ce dimanche 29 novembre avec mes enfants et mon petit fils Noé. Le changement de propriétaire est une réussite. Une équipe aux petits soins qui nous a fait goûter un excellent thokozani d''Afrique du Sud aux notes de café, quelle decouverte ! Très bel échange avec l'équipe et des plats dignes d'une grande table. Le foie gras maison est a tomber ! Le veau et les poisson excellents avec une très belle présentation. Un très joli moment passé en famille dans un beau cadre. Nous reviendrons très certainement! Belle adresse a recommander. bientôt. Bravo à tous”

“Nous y avons passé un très bon moment pour notre dîner entre amis. Des plats très bien cuisinés pour un tarif très respectable. Service un peu long mais c'est pardonné une fois que l'on déguste nos assiettes ! Pensez à prévenir si vous avez une poussette, comme nous, car l'endroit est assez exiguë.”

“Un vrai plaisir à chaque visite ! On y mange très bien, les plats sont généreux et savoureux, et l’ambiance est vraiment chaleureuse, très familiale. On se sent comme à la maison. Le nom du restaurant porte bien son nom ! Je recommande vivement, que ce soit en famille ou entre amis. Une belle adresse à ne pas manquer. Le chef a toujours une petite attention sur nos assiettes, bien personnalisées… et ça, on adore !”

“Lieu convivial avec un repas excellent viande tendre à souhait et frite délicieuse et fromage de tête avec un goût exquis”

“Changement de vie, nouvelles orientations professionnelles, j’y retourne au bout de 25 ans passés, toujours aussi bon et même meilleur, menus copieux et variés. Personnel accueillant, sympa et professionnels. Je recommande à fond. Tonton the best !”

“Très bonne cuisine. Savoureuse et copieuse. Le personnel est adorable et aux petits soins. Les prix sont un peu au dessus de la moyenne mais franchement la cuisine en vaut la peine. Entrée un peu bizarre, peut être à rénover ? C’est important car c’est la première impression.”

“Tout juste ouvert, ce petit restaurant asiatique change de ce qu'on a l'habitude de trouver. Le personnel est très sympa, la décoration est zen et épurée avec beaucoup de bois clair. La carte du restaurant est assez petite (Des Brioches, des Nouilles et des Vermicelles, avec possibilité d'avoir quelques suppléments comme accompagnement). Nous avons commandé des soupes de nouilles, les légumes et la viande étaient bien cuisinés, le bouillon était vraiment top ! Ni trop léger, ni trop gras, nous en avons pas laissé une goutte ^^ Le restaurant est assez petit (moins de 20 places) il faut donc éviter les heures d'affluences habituelles en restaurant pour être sur d'avoir de la place. Moi j'y retournerais pour tester d'autres soupes !”

“Après notre petit tour au marché de Noël nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant. Il propose des plats entièrement fait maison et pour le moins délicieux. De la flam au cordon bleu munster, tout était parfait. Les dessert sont tous fait maison également et vraiment excellent. Les serveurs sont tous attentionnés et sympathiques. Nous reviendrons dès que possible !”

“J’ai dîné a La Réserve pour mon anniversaire et j’ai été très satisfaite de mon expérience! De l’entrée au dessert tout était parfait, une cuisine authentique originale et de qualité. Le service et l’accueil étaient vraiment très agréables, les serveurs étaient tous très sympathique. Je recommande vivement et je reviendrai”

“Déjeuner avec ma mère. Service impeccable. Le patron est soucieux de sa clientèle et prend le temps de sortir de la cuisine pour saluer et s'enquérir du bien être des clients (un plus vraiment appréciable en ces périodes de repli sur soi...). Enfin, les produits sont de qualité et présentés à la table avant préparation (pour le tartare, du moins) ce qui, là encore, fait preuve d'un véritable professionnalisme. Un bon moment dans les deux sens du termes. Je recommande notamment pour l'accueil et l'assiette (le principal donc). Pour la petite histoire, il est rare et même exceptionnel que je publie un avis.”

“Très satisfaits de notre passage au restaurant. La tête de veau, c'était un régal et trop copieux. Bravo au cuistot et à toute l'équipe !”

“Une halte agréable....les locaux sont clairs et très propres, l'accueil est professionnel et convivial, on est vite et bien servi et le plat choisi était très bon (cheese kebab)...le tout pour un tarif bien raisonnable....”

“Belle gamme de Sandwichs de salades et de plats chauds. Très bonne qualité. Sans oublier tous les desserts. Personnel très sympa. Je vous invite à découvrir ce petit coin.”

“Notez cette adresse dans vos smartphones sans tarder ! Excellente cuisinière !! Accueil très sympathique et familial !! Ne passez pas votre chemin : c'est trop bon :):)”

“La cuisine de ce restaurant est tout simplement exquise. Chaque plat que j'ai eu la chance de déguster était d'une finesse remarquable. Les saveurs étaient équilibrées avec une présentation artistique qui témoigne du souci du détail du chef. Le service était impeccable. Le personnel était courtois, attentif et bien informé sur le menu. L'ambiance du restaurant était élégante et raffinée, offrant un cadre idéal pour un repas.Les produits utilisés dans les plats étaient de première qualité. On pouvait clairement ressentir l'engagement du restaurant envers des ingrédients frais et de saison. Cela se traduisait par des saveurs authentiques. En résumé, ce restaurant est une véritable pépite culinaire. Si vous recherchez une expérience gastronomique mémorable avec une cuisine raffinée, un service impeccable, une ambiance de standing, des produits de haute qualité, et un excellent rapport qualité-prix, je ne peux que vous recommander de le découvrir par vous-même. Vous ne serez pas déçu.”

“Excellent restaurant avec un rapport qualité plus que correct ! Les plats étaient délicieux”

“Restaurant agréable avec cadre calme entouré de végétation. Bonne table et service rapide. Attention particulière pour notre anniversaire de mariage.”

“Nous avons découvert un restaurant qui nous a totalement séduit . Avec des produits frais impeccablement cuisinés. Les 24 ans d’activités parlent d’eux mêmes De plus le serveur est d’excellents conseils pour le vin. L’accueil se fait avec le sourire, je recommande fortement ce restaurant.”

“Meilleur couscous du coin, j'y vais avec mes parents depuis plus de 20 ans et jamais rien à redire. La cuisine est excellente et c'est toujours un plaisir de discuter et d'apprendre avec Âzîz qui est très sympathique.”

“Nous sommes allé y manger en famille récemment, les gros points positifs : la nourriture est très bonne, des quantités plus que généreuses (pourtant trois bons mangeurs, mais les menus sont très riches), la qualité est bonne, les menus sont abordable (20-27,90€ pour le plus cher et des menus dans les 15-16€ le midi !). L’ambiance est agréable et bien vivante avec une décoration réussie. Un peu pressé au départ par les serveurs pour nos choix, mais outre ce léger détail, on a trouvé le personnel très sympathique !”

“Une belle découverte, un restaurant en face du centre Pompidou-Metz, ouvert 7 jours sur 7, de 11h à 23h. Plusieurs formules, des plats faits maison, copieux, présentation originale. Personnel à l'écoute, attentif, de bon conseil et rapide. Les desserts sont délicieux.”

“Accueil soigné. Rémoulade de homard en entrée, exquise et très surprenante. En plat, le Saint-Pierre génialissime copieux accompagné d'une purée aux morilles fabuleuse. Et enfin pour terminer ce très bon repas, un nougat glacé,parfait. Je recommande vivement cet établissement sur Metz centre.”

“Excellente soirée entre amis grâce à la convivialité et à la qualité du repas. Le maître des lieux, Aladin, le beau gosse, comme il dit, avec humour vous accueille bras ouverts. Allez y et profitez.”

“Endroit super pratique pour manger, pas trop de monde pour un vendredi midi. Repas pris sur place, service plutôt rapide et prix plus qu'abordable”

“Y allant régulièrement et en ayant été déçue ces derniers mois par la qualité du service que ce soit pour les plats mais aussi pour les bubble tea, je suis aux anges de voir l'évolution des plats et la reprise sur la manière de mettre en assiette les aliments ! Mon compagnon ayant pris par exemple des nems aux porcs, j'ai été ravie de voir que ces derniers n'étaient plus en sachet mais dans une assiette présentée sur une feuille de salade. C'est bien plus professionnel et appétissant je dois bien l'avouer J'ai trouvé la qualité du plat en général meilleur, et pour ma part je ne sais pas si la variété du riz à été changé mais je le trouve meilleur. De plus, je pense que les prix conviennent mieux que par le passé à la carte et aux plats proposés. Pour ce qui est des bubble tea, il y avait moins de goûts certes (possibilité d'une rupture de stock ?) mais ils étaient mieux réalisé je trouve ! Aux personnes qui ont été possiblement déçues ces derniers mois, je vous conseille de retenter votre chance !”

“Nous y avons été avec ma copine pour midi , nous avions réservé, nous sommes arrivés le serveur nous a installés et nous a demander ce qu'il pouvait nous offrir ( Kir ou jus de fruit (très bon)) , on a commandé c'est arrivé plutôt rapidement c'était bien présenté et surtout très bon . Ils ont une carte assez conséquentes et proposent un menu a prix raisonnable pour la quantités servie et comparé au prix a l'unité de chaque chose individuellement . J'ai personnellement bien comblé ma faim. Accueil très chaleureux , le serveur vous explique la composition des plats et vous conseille si vous lui demandez . Je recommande.”

“Bonne nourriture et ambiance merveilleuse, merci pour tout, environnement très délicieux et propre.”

“J'ai bien aimé déjeuner (à midi) au restaurant Le Bistronome à Metz. C'était en février 2025. Nous étions 4 personnes et nous avions eu la table Vip ronde au bord de la fenêtre offrant une vue magnifique sur le Temple. Le Bistronome est un restaurant situé au 45 place de Chambre à F-57000 Metz. C'est sur une petite place non loin (200 m) de la cathédrale de Metz, offrant une vue imprenable sur l'Opéra-Théâtre et le Temple Neuf. Le restaurant propose une cuisine française de tradition et de qualité à base de produits frais, avec des plats qui changent selon les saisons. Le menu comprend des classiques comme le burger Bistronome, le steak d'Angus et le poisson grillé, ainsi que des plats moins classiques. Il faut compter environ 30 € par personne. Le plat du jour est à 16 €. Le jour où j'y suis passé, c'était brochette de poisson. Elle était excellente. Les desserts sont à +/- 7 €. Ils sont excellents. J'ai pris des babas au rhum. Je dis des car ils étaient au nombre de 3 babas sur l'assiette... avec de la chantilly. Ils étaient bien bons . La bouteille de vin blanc sec du Pays d'Oc est à 25 €. Le vin était bien. Le restaurant est bien noté pour son ambiance agréable, son service sympathique et la qualité de ses plats. Les clients apprécient l'excellent accueil et le personnel jeune et agréable, le service rapide autant pour la prise de commande que pour apporter les plats, le décor soigné et cosy avec son mobilier ancien avec des tables en bois ciré et son parquet patiné, et les grands tableaux de têtes connus ou pas, plutôt moderne au mur et des affiches anciennes dans l'entrée. L'intérieur propose environ 50 couverts avec des tables carrés et rectangulaires pour 2, 4 ou 6 personnes voir plus si on les rapproche pour faire une grande table. Il y a aussi une table ronde genre VIP pour 4 ou 5 personnes placée devant la fenêtre ce qui procure une vue incroyable sur le Temple. Au fond du restaurant, il y a une immense baie vitrée sur toute la longueur du restaurant qui offre une vue magnifique sur la place de la Comédie et sur le Temple. Pour les beaux jours, il y a une grande terrasse extérieure qui donne sur la Place de Chambre et sur la Cathédrale... L'accès en voiture au parking est assez aisé. Il y a entre autres 3 parkings payant à proximité 200 et 300 m. Ce sont le parking ouvert devant la Cathédrale ou le parking souterrain du marché et le parking souterrain de la Comédie. Je vous conseille de réserver car c'est un des restaurants les plus prisés des messins. En cas de retard, il est conseillé de prévenir par téléphone et non par mail. En cas de retard au-delà de 15 mn, la réservation est annulée. Je vous recommande cette adresse. Je joins en annexe quelques photos du restaurant. Svp mettre un smiley, un bravo ou un cœur ou autre etc..sous l'avis et les photos pour m'encourager dans ma démarche. Cela fait toujours plaisir d'avoir des retours sympathiques. Bon appétit. Best regards. Éric Tison F-57 Féy (Metz. Moselle. France).”

“⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un couscous qui touche le cœur J'ai foulé la grande salle à manger de ce restaurant plusieurs fois, et ma première impression n’a jamais varié : je me sens chez moi. Le parfum du couscous, de son ragoût et de l'agneau fait ressurgir mes souvenirs d'enfance, lorsque j’observais ma maman préparer ce plat : ses mains dansant pour humidifier les graines de blé, les rouler entre ses paumes, les faire tourbillonner dans le tamis, les transvaser dans le haut du couscoussier, envelopper celui-ci d'un tissu humide pour éviter l’échappement de la vapeur, mélanger la semoule au beurre, puis poser ces perles aux teintes ambrées dans un grand plat. La première fois que j'ai goûté à ce couscous, les larmes me sont montées aux yeux. À chaque visite, je ressors de ce restaurant avec la Baraka, car la générosité du cuisinier, des serveuses et du responsable ne consiste pas seulement à servir un repas. Ici, on ne se contente pas de nourrir : on crée une expérience culinaire unique, avec authenticité et humilité. À chaque fois, je retrouve tout l’amour que ma maman mettait dans la préparation de ce plat. Le cuisinier partage avec elle cette même passion : celle de surprendre le palais et le cœur de celui qui goûte le trésor perlé de leur cuisine. Sofian Belaid”